Chili er den perfekte one-pot skål til et påfyldning, hjerteligt måltid, der er let at lave og lave mad. Når det er koldt udenfor, kan chili varme dig på indersiden som ingen anden suppe eller gryderet.
Chili er også alsidig. Hvis der er en ingrediens, som du eller dine familiemedlemmer ikke kan lide, skal du forlade den eller erstatte med noget andet. Brug lette paprika i stedet for chili peber, hvis du vil, og lad være med at tilføje nogle pinto bønner til chili for at strække den videre. Hvis du laver for meget, smager det endnu bedre næste dag! Eller fryse rester chili i individuelle frokost-størrelse portioner.
Denne spicy no-bean chili fra Texas er perfekt krydret med den smagfulde kombination af bøf og svinekød. Tomat og peber runder ud af fadet. Top denne lækre chili med shredded cheddarost og server den med majsbrød eller salte majsmuffiner .
Hvad du skal bruge
- 1 pund kødkød
- 12 til 16 ounce mark svinekød
- 1 stor løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (knust, hakket)
- Valgfrit: 1 til 2 spsk malet jalapeno peber
- 1 (4 ounce) kan milde hakkede chili peberfrugter
- 2 (14,5 ounce) dåser ternede tomater (almindelig eller chili-krydret)
- 1 1/2 spsk chili pulver
- 1/4 tsk jorden spidskommen
- 1/4 tsk Tabasco sauce (eller anden hot pepper sauce eller smag)
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber til smag
- Valgfrit: shredded cheddarost
- Valgfrit: Tortilla strips eller chips
Hvordan man laver det
- I en stor dyb stegepande eller gryde over medium varme, brun bøf og svin med den hakkede løg, bryd kødet op med en spatel og drej det ofte.
- Tilsæt hvidløg og jalapeno peberfrugter, hvis de bruges. Kog, omrør i 1 minut længere.
- Tilsæt hakkede chili peberfrugter, ternede tomater med saft, chili pulver, spidskommen, varm sauce og eddike.
- Bring chili til en simmer og reducer derefter varmen til lavt. Smør i ca. 15 til 20 minutter.
- Smag og tilsæt salt og peber efter ønske.
- Server med varmbagt majsbrød og drys med shredded cheddarost eller tortillestrimler, hvis det ønskes.
Gør din Spicy Chili Spicier
Denne chili har ingen bønner og får sin varme fra chili pulver, hot pepper sauce og jalapeno peberfrugter. Hvis du ønsker at hæve varmemåleren på denne chili, kan du tilføje hakket chipotle chiles, hvid eller sort peber, paprika, ancho chile pulver eller knuste rød peberflager.
Chili Ingredient Add-Ons
Mens Texas Chili er kendt for at være en ikke-bønner-tilladt skål, vil du ikke blive straffet for at tilføje nyrebønner eller pinto-bønner i andre stater. Ud over bønner er øl en hyppig tilføjelse til chili opskrifter. Øl er tilsat som en smagsforstærker, der hjælper med at aktivere spiciness i chili. Top det med nogle jalapeno peberringe og fint hakket løg sammen med den ristede ost.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 410 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 256 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 43 g |