Tyrkiet Cutlet Parmesan

Vi kender alle til kyllingparmean , hvor en kyllingekotelet er paneret og stegt til gylden, derefter toppet med en rig tomatsauce og kogt mozzarellaost. Men hvad med at erstatte kyllingen med kalkun? Denne fjerkræ bytte vil opretholde den oprindelige opskrift s tekstur og udseende, men vil bringe en lidt anderledes smag til skålen. En ideel middag valg, når du har spist så meget kylling du har lyst til at du begynder at klamre.

Denne opskrift kræver en krukke af tilberedt spaghetti sauce, men hvis du foretrækker at lave din egen, kan du blot tilføje tørret basilikum og oregano til dåse tomatsauce. Til et lille twist på en klassiker er sauteret løg , paprika og svampe skåret oven på koteletterne, før de er overdækket med sovs og ost. Måske er dette en måde at snige nogle grøntsager ind i dine børns kostvaner! Denne skål serveres bedst sammen med pasta.

Hvad du skal bruge

• 1 æg
• 1/2 kop mælk
• 1 kop brødkrummer (krydret)
• 1 1/2 pund kalkun kød (4 koteletter)
• 2 spsk olivenolie
• 1 lille løg (tyndt skåret)
• 1 paprika (rød, tyndt skåret)
• 1/2 kop svampe (skiver)
• 1 krukke / 16 ounces tomatsauce (dit yndlingsmærke)
• Garnér: Parmesanost
• 8 ounce mozzarella (skiver eller strimlet)

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Slå æg og mælk sammen i en lille skål. Placer brødkrummer i en lav skål. En ad gangen, dypp kalkunsehøns i æggeblandingen og derefter i brødkrummerne, indtil de er grundigt overtrukne og placere på et bagplader, mens du går.
3. Varm olivenolie i en non-stick stegepande over medium varme. Cook koteletter i den varme olie, indtil den er godt brunet, 3 til 4 minutter en side. Placer i et lavt ovnskål.

1. Tilsæt skiveskåret løg, rød peber og svamp til den varme stegepande. Kog indtil øm, ca. 5 minutter. Sked blandingen oven på koteletterne.
2. Hæld spaghetti saucen over og drys med parmesanost (så meget eller så lidt som du kan lide). Bages i ca. 20 minutter. Top med mozzarellaost og kog til ost smeltes og brunes, ca. 5 minutter. Serveres over varm pasta.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	664
Total fed	33 g
Mættet fedt	13 g
Umættede fedtstoffer	12 g
Kolesterol	217 mg
Natrium	1.802 mg
Kulhydrater	40 g
Kostfibre	4 g
Protein	52 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)