Kerrypulver og ingefær team op for at give denne nemme bøf gryderet sin unikke smag. Gryden kan koges på komfuret eller i en crock pot. Gryderet er lavet med både søde kartofler og hvide kartofler sammen med en række grøntsager og krydderier. Det er også alsidigt - velkommen til at ændre det med din families favoritgrøntsager. Duften er uimodståelig og smagen er fantastisk!
Der har været mange positive kommentarer og feedback. En person tilføjede ca. 3/4 kop kornkerner til grøntsagerne og brugte mere kartofler. Denne person erstattede også tomaterne med tomatjuice. En anden person erstattede lima bønner med ærter. En person kaldte den "ultimative opskrift" til oksekødspot!
Forberedelsen er meget let, og gryden tager kun en time at lave mad. Eller se vejledningen nedenfor opskriften til langsomme komfurretninger.
Se også
Langsom Komfur Oksekød og Øl Stew
Oksekød og Guinness Stew
Hvad du skal bruge
- 1 pund magert oksekød, skåret i små terninger
- 1/3 kop all-purpose mel
- 1 skarp teske currypulver
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk løg pulver
- 1/2 tsk salt
- dash friskmalet sort peber
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 ribs selleri, skåret
- 1 medium løg, terninger
- 3 kopper oksekød bouillon
- 1 medium sød kartoffel, skrællet og skåret i små terninger
- 2 mellemstore gulerødder, hakket
- 2 små til mellemstore kartofler, skrællet skåret i små terninger
- 1/2 kop baby lima bønner
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater med saft
Hvordan man laver det
I en opbevaringspose af plast, kombineres kukket oksekød, mel, karrypulver, ingefær, løgpulver, salt og peber. Skud til at bøje oksekød og sæt posen til side.
Varm vegetabilsk olie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt selleri og løg; saute indtil bare bud.
Tilsæt oksekød og alt overskydende mel til selleri og løg blanding. Rør grundigt. Om nødvendigt skal du tilføje lidt mere olie. Fortsæt madlavning, omrøring, indtil oksekød er let brunet.
Tilsæt oksekødsbeklæbningen; dæk og lad dem simre i 30 minutter.
Tilsæt søde kartofler, gulerødder, kartofler og lima bønner. Dæk og lad dem simre i 30 minutter.
Tilsæt tomater. Dæk og lad dem simre i 10 minutter længere.
Langsom Komfur Metode
Følg de tre første trin ovenfor. Når oksekødet er brunet, skal du overføre kasserolleblandingen til langsom kogeplade. Tilsæt oksekødssøkken og de resterende ingredienser til langsom komfur. Dæk og kog på lav i 5 til 7 timer, eller indtil oksekød og grøntsager er ømme.
Tips og variationer
- Udskift den søde kartoffel med en ekstra kartoffel eller 1 kop supper eller 3/4 kop kornkerner.
- Udskift lima bønner med majs eller ærter.
- Tilsæt 1/2 kop tærte rutabaga sammen med kartoflerne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 424 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 698 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 30 g |