Pasta er stegestegt med de rige smag af pinjekerner, soltørrede tomater, urter og parmesan til et hurtigt måltid. Du kan få denne lette pasta skål på bordet på mindre end 30 minutter. God som en hovedretter med salat og brød eller brug som sideskål. Sørg for, at pastaen er godt drænet. Olien vil spytte og pope, når den kommer i kontakt med vand.
Hvad du skal bruge
- 12 ounce pasta (fusilli eller rigatoni) kogte al dente og drænet godt
- 5 spsk olivenolie, opdelt brug
- 2/3 kop ristede fyrretræer
- 2/3 kop olierede soltørrede tomater, drænet og hakket
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 1/8 kopp hakkede friske basilikumblad
- 1/2 kop revet parmesanost
- Kosher salt og friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- Opvarm en stor, tung stegepande over medium høj varme. Tilsæt 3 ss olivenolie og hvirr for at belægge panden.
- Tilsæt den godt dræne pasta og rogn, indtil pastaen begynder at brune ved kanterne. Fjern til en stor skål.
- Til skillet, tilsæt de resterende 2 spsk olivenolie. Steg stege fyrretræerne og soltørrede tomater i 1 minut.
- Tilsæt pastaen sammen med persille, basilikum og parmesanost. Strø med kosher salt og friskmalet sort peber.
- Tænk at kombinere og tjene straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 676 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 285 mg |
| Kulhydrater | 70 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 19 g |