En klassisk og overbærende vegetarisk bønne dip opskrift med sorte bønner og masser af cheddarost. Med masser af rig mælk og smør er dette ikke en bønne- og ostepip til dem på en kost, men det er helt lækker! Sort bønne og ost dip recept med Bush's® bønner.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør (eller margarine)
- 1 stor løg (finhakket)
- 2 hvidløgsklyven (presset)
- 1/3 kop all-purpose mel
- 2 kopper mælk
- 2 8 ounce pakker cheddar ost (strimlet)
- 2 dåser sorte bønner (15 ounce hver, skyllet og drænet)
- 1 4,5 ounce kan grønne chili (hakket)
- 1 tsk vegetarisk Worcestershire sauce
- 1/4 tsk rød peber (jord)
Hvordan man laver det
- Smelt smør i en stor suppe pot over medium varme; Tilsæt løg og sautee 8 minutter. Tilsæt hvidløg og sauté 2 minutter eller indtil løg er ømt.
- Rør mel til glat kog blandingen, omrør konstant, 1 minut. Tilsæt gradvis mælk, omrør konstant, indtil den er fortykket. Tilsæt ost, omrør konstant over lav varme, indtil osten smelter.
- Rør i sorte bønner og resterende ingredienser, rør forsigtigt, indtil blandingen er grundigt opvarmet. Serveres varmt med chips eller kiks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 498 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 442 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 27 g |