Sangrita chasers tilføjer et velsmagende twist til det gennemsnitlige skud af tequila . Der er to almindelige måder at gøre det på: En traditionel appelsinjuice opskrift populær i Mexico og en amerikansk version, der indeholder tomatjuice. Enten opskrift kan være så krydret som du vil gøre det.
Sangrita er sjov og interaktiv, og du kan tilpasse den til at passe til din egen smag eller hvad du har på lager i øjeblikket. Det er en todelt skydespil , så du først tager et skud af din favorit tequila, så hurtigt chase det med den friske eller frugtagtig blanding af dit valg.
Der er så mange opskrifter til Sangrita, da der er mennesker der elsker det. Det er en af de drikkevarer, du kan lave ved at variere ingredienserne, og mulighederne er tilsyneladende uendelige.
En sangrita med appelsinsaft
Citrusjuice er stjernerne i den første Sangrita, og dette er en af de mere traditionelle opskrifter. Orange og lime er kompenseret med sød grenadin og en lille varm sovs eller chilepulver kastes ind for et krydret spark.
Hvad du skal bruge
- 1 skud glas fyldt med
- tequila
- 1 ounce friskpresset
- Appelsinjuice
- 3/4 ounce
- friskpresset limesaft
- 1/2 ounce
- grenadine
- 3 dashes varm sauce eller 1/4 tsk
- chilipulver
- Skive af jalapeno peber (valgfri)
Hvordan man laver det
- Fyld et skudglas med den lige tequila efter eget valg.
- Bland de andre ingredienser i en cocktail shaker og ryst godt med is .
- Træ i et andet skudglas og tilsæt et stykke jalapeno.
- For at drikke det, start med den lige tequila og hurtigt chase det med appelsinjuiceblandingen.
Den tomatbaserede sangrita
Sangrita stammer fra Mexico, Tequila 's hjem, og det er meningen at gøre det lige skud lidt lettere at komme ned.
Mens citrusbaseret opskrift betragtes som den oprindelige Sangrita, tog drikken en tur, da den blev populæriseret i USA
Du vil bemærke, at det andet skudglas i denne opskrift er fyldt med en forenklet Bloody Mary-blanding . Det er en fantastisk opfølgning på tequila, og de få dråber hot sauce kan virkelig føje et krydret spark til drikken.
Skud 1 ounce tomat eller clamato juice med 3 til 5 dråber Tabasco sauce, et strejf af Worcestershire sauce og is. Træk i et skudglas og tilsæt et stykke jalapeno peber, hvis du vil. Fyld et andet glas med et skud af tequila. Drik tequilaen, så chase den med tomatblandingen.
Flere tips til at lave en god sangrita
The Tequila. Det er fristende at være billigt, når det kommer til tequila, du har til hensigt at skyde. Hvorfor genere at bruge et par ekstra dollars, når det er gået i sekunder, ikke? Selvom jeg ikke foreslår dig gaffel over en stor del af kontanter for dette eller ethvert tequila skud , er det vigtigt at vælge en, som du ikke har noget imod at drikke lidt langsommere.
Ja, chaser vil rense din gane og lette chokket fra en mindre end ideel tequila. Hvis du dog begynder med en anstændig tequila, vil hele drikkerfaringen være lidt bedre.
Når det kommer til at vælge en stil af tequila , vil en blanco eller reposado gøre det fint. Igen er det fristende at vælge den guld tequila du kender fra college, men tequila markedet er et helt andet dyr nu, og der er meget bedre muligheder til rådighed.
Sangrita for en Crowd. Opskrifterne ovenfor er til en enkelt drink og kan let multipliceres for at lave et stort parti Sangrita.
Gem blot blandingen i køleskabet, indtil det er nødvendigt.
Til dette anbefales det at blande blandingen, hvilket er en anden mulighed, hvis du bruger friske plukket tomater i modsætning til butikken købt juice. Dette er praktisk for fester og dem, der nyder en Sangrita nu og da (det er en velsmagende lynlås, og du behøver ikke skyde den).
Tilpas din Sangrita. Du har mange muligheder, når det kommer til ingredienserne i enten Sangrita opskrift. Du vil muligvis bruge grapefrugt eller ananasjuice i stedet for orange, eller erstatte grenadinen med agave nektar eller simpel sirup .
I tomatversionen skal du tænke på at spise det op med løgpulver, ingefær, salt, Maggi-krydderier, selleri salt, jord peber, wasabi eller andre chili peberfrugter. Enten version kan have en lille koriander eller mint tilføjet til kontrast.
Der er ingen regler med Sangrita, så bare have det sjovt med det!
Hvor stærke er disse Sangrita Shots?
Hvis du tænker på det, skærer det andet trin i denne todelt skydespil simpelthen tequilaens styrke i halvdelen. Begge briller har samme volumen: den ene er fyldt med alkohol, mens den anden har ingen. Dette betyder, at hvis du hælder en 80-bevis tequila og følger den med Sangrita, drikker du i det væsentlige et 40- bevisst skud, selvom det ikke blandes.
Det betyder dog ikke nødvendigvis, at du har mange runder af Sangrita. Effekten af tequila vil være den samme, du giver bare din mave lidt mere stof til at bekæmpe det. I sidste ende er det måske ikke den bedste mulighed. Hvis du går overbord, vil Sangrita ikke være meget sjovt, hvis det kommer op igen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 214 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 14 g |
| Protein | 16 g |