Den Bloody Mary er et ikon i cocktailverdenen. Det er en yndlingsbrunchdrink , næsten enhver bartender kan blande det op, og det er en af de bedste tømmermurer . Kort sagt, få drikkevarer kan slå en skrøbelig blodig Mary.
Der er ingen rigtige hemmeligheder til at lave en stor Bloody Mary, og det er faktisk en meget enkel drink, når du bryder den ned. Hæld et skud af vodka over is, fyld glasset med tomatjuice, og tilsæt derefter citronsaft og krydderier. Den kommer hurtigt sammen eller kan tilberedes og aftapas på forhånd.
Den Bloody Mary er fuldstændig tilpasningsdygtig, så den passer til din personlige smag. Drikken kan være så krydret eller mild som du vil. Du kan slukke væsken eller springe det hele sammen og nyde en jomfru Maria . Det er ikke underligt, at denne populære cocktail har inspireret utallige tomatdrikke gennem årene.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounces
- vodka
- 3 ounces tomatsaft
- 1/2 ounce
- citronsaft
- 1 dash of
- Worcestershire sauce
- Kniv selleri salt
- Knude jord peber
- Varm sauce efter smag
- Peberrod til smag (valgfrit)
- Selleri stjæle og / eller pickle spyd til garnish
- Citronkile til garnering
Hvordan man laver det
- Byg de flydende ingredienser i et highballglas over isterninger.
- Rør grundigt. Hvis du har lyst til at lave en sjov blandeteknik, så prøv at rulle denne .
- Juster krydderierne efter smag.
- Garnér med en citron og selleri eller pickle.
Flere tips om at gøre den blodige Mary
Tomatjuice. Størstedelen af Bloody Mary består af tomatjuice. Dette er nøglebestanddelen til drikken, og du vil opdage, at den bedste Bloody Mary er lavet med en kvalitets tomatsaft.
- Hvis du har en elektrisk juicer, kør et par modne tomater igennem det og nyd den friskeste tomatjuice muligt.
- Når du køber tomatsaft, skal du læse etiketten. Vælg en, der er fri for unødvendige tilsætningsstoffer og er lavet af friske ingredienser.
- Spring blæserne af tomatjuice over. Det er umuligt at holde saften i de store dåser friske og de har tendens til at være en lavere kvalitetsjuice. En god tomatsaft i en flaske med en tæt forsegling vil producere mere smagfulde Bloody Marys.
- 'Bloody Mary blander' er fristende, og der er nogle anstændige tilgængelige. Læs igen etiketten og undgå enhver med unaturlige ingredienser. Vær også opmærksom på at du sandsynligvis skal tilføje krydderier alligevel.
Krydderierne. Krydderiet af den Bloody Mary vil afhænge af den varme sauce du vælger, og hvor meget du tilføjer. Tabasco er en favorit, men jeg opfordrer dig til at eksperimentere med forskellige mærker, intensiteter og smag. Cholula Chili Hvidløg er en, der kommer stærkt anbefales.
En ting du skal huske med enhver krydret cocktail er, at det er bedst at starte med mindre og tilføje mere, der passer til din smag. Der er ingen vende tilbage, når du har for meget krydderi, og det kan nemt ødelægge en ellers god drink.
Garnishes. Når du laver cocktails hjemme, er det let at springe over garneringen. De er ofte en udsmykning, der tilføjer lidt til drikken. Der er dog cocktails, der er afhængige af garneringen, og Bloody Mary er en af dem ( oliven eller citron i Gin Martini er en anden).
Blodige Marys bliver ofte garneret med en selleri stilk, men mange fans vil bruge enten et picklespyd eller begge dele.
Selvom du ikke kan lide pickles, vil du opdage, at den kan forvandle Bloody Mary, fordi saftene er infunderet i tomatjuice. Det tilføjer en anden dimension, at selleri simpelthen ikke kan bringe til drikke.
Du bør også overveje citronkilen. Du kan bruge den til at klemme lidt mere saft ind i drikken, når det er nødvendigt. Gnidning af kilen omkring glasets kant er også et godt strejf. Denne hint af citron frynser dine smagsløg før hver drink.
Lav din egen blodige Mary Mix
Hvis du virkelig nyder en Bloody Mary regelmæssigt, overveje at blande et parti og opbevare det i køleskabet. Du skal bare springe over vodkaen og blande alle de andre ingredienser til din foretrukne smag. Hæld dette i en kande eller flaske med en tæt tætning og hold den kold.
Din præfabrikerede Bloody Mary-blanding skal forblive frisk i en uge eller lidt længere. Dette er også en god mulighed for fester, tailgating , eller som en hurtig tømmermænds relief. Når det er tid til en Bloody Mary, skal du bare hælde vodka over is, tilsæt din Bloody Mary-blanding og ekstra krydderier du kan lide og nyd det!
Flere "blodige" og tomatcocktails
Den Bloody Mary er ikke den eneste tomatbaserede cocktail derude. Når du får en smag for denne vitaminfyldte, smagfulde cocktail, vil du helt sikkert have mere og der mangler mangel på opskrifter at vælge imellem.
Den første mulighed er at bare skifte væsken op. Vodka er et let valg, men du vil opdage, at andre tilføjer et ekstra lag smag. I virkeligheden brugte den oprindelige Bloody Mary gin, og Central Park er en moderne opskrift, der indeholder dette med et blik på vanille.
Bloody Maria vælger til tequila og er en personlig favorit. Hvis du ikke har prøvet dette endnu, mangler du en ægte perle. Mezcal fungerer også, og at væskens rygning helt sikkert ikke går tabt i tomat. Den Røde Peber Sangrita Margarita er også et sjovt twist på Bloody Maria.
En meget populær variation er den Bloody Caesar , der simpelthen bruger clamato i stedet for tomatjuice. Hvis du lægger denne drink med et strejf muskatnød, har du en reindekseser. Whisky er en anden mulighed for enhver "blodig" cocktail og Forty Creek Caesar er en sjov opskrift at starte med.
Så godt som alle de drikker er, nogle gange vil du bare have en super letdrik. Det er her, hvor den røde øl (eller det røde øje) kan være nyttigt. Du skal blot tilføje lidt tomatjuice til din yndlingsøl med en knivspids salt og du er færdig. Selvfølgelig kan du klæde det op med flere krydderier, hvis du vil.
For et unikt twist kan du smøre vodka med tomater og nyde denne Tomojito opskrift . Det er meget interessant og blander saftige cherrytomater, tilføjer basilikum simpel sirup og topper hele blandingen med sodavand. Du finder det til at være lidt mere forfriskende end den gennemsnitlige Bloody Mary.
På et helt andet niveau kan vi ikke tale om tomatdrinks uden at nævne Sangrita. Dette er en populær måde at tage et skud af tequila (eller nippe langsomt) med en chaser. Mens den oprindelige mexicanske Sangrita-opskrift bruger appelsinjuice, vælger den amerikanske version en tomatjuicebase.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 198 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 429 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 4 g |