Leder du efter den perfekte gourmet vegetariske forretter ? Prøv denne vegetariske og veganske pate opskrift lavet af svampe og valnødder for masser af tekstur og smag. Vegetar pate er meget sundere og lavere i fedt end den rigtige ting. Fremstillet med svampe, hvidløg, tofu og valnødder, er alle ingredienserne i denne enkle pate-substitutionsrecept både vegetariske og veganske, hvilket gør dette til en forretter, der passer til enhver kost.
Server din vegetariske og veganske valnødpate kølet med brød eller kiks. Denne svamp og nødder pate gør også en god sandwich spredt til en vegetarisk og vegansk sandwich .
Hvad du skal bruge
- 3 spsk. olivenolie
- 3/4 pund skiver frisk champignon
- 1/2 løg, skiver
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 pund fast tofu, mashed
- 1/2 kop valnødder
- 1/4 tsk, salt
- 1/4 tsk. sort peber
Hvordan man laver det
- Sørg for svampe, løg og hvidløg i olivenolie, indtil løgene bliver bløde, cirka 5 minutter.
- Sæt champignon blandingen og tofu i en fødevareprocessor eller blender og puree indtil glat.
- Tilsæt valnødder, salt og peber, og puré igen indtil glat.
- Chill den vegetariske pate grundigt før servering.
- Server din pate med brød eller kiks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 147 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 169 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |