Flere og flere mennesker vender sig til vegetariske fødevarer som et livsstil valg. Uanset om du spiser mere kødfrie måltider på grund af sundhedsmæssige årsager, som et moralsk valg, eller bare fordi det er billigere, er her nogle gode fremskridt, der giver friske vegetariske opskrifter. Når du er hjemme efter en hård dag på arbejde, er der ikke noget bedre end at trække en lækker middag ud af fryseren eller køleskabet, dukker det i ovnen eller mikrobølgeovnen og sidder bare for at slappe af, mens din middag koger.
Plus, en kost, der er lav i fedt og højt i fiberrige fødevarer som korn, bælgfrugter, frugt og grøntsager, kan medvirke til at mindske risikoen for at udvikle sygdomme. Og de smager også vidunderligt!
Jeg kan godt lide indefrysning af disse opskrifter i mindre portioner, så når nogen er sultne, tag bare og varm. Før du ved det, har du en fryser fyldt med sunde måltider, der er klare på ingen tid.
Gør foran friske vegetariske opskrifter
- Oniony Spaghetti Sauce
Denne sauce bruger de vidunderlige vegetabilske proteincrumbles, jeg har talt om i andre artikler. Det fryser smukt og den søde løgsmag er lækker. - Spicy Rice Meatballs
For mig er ris sådan en tilfredsstillende ingrediens, at den gør en stor erstatning for kød. Den nødde smag og sej tekstur af disse kødboller vil glæde alle sammen i din familie. - Veggie Pasta Skaller
Hvis dine børn elsker pasta og ost, er det en fantastisk måde at få nogle ekstra grøntsager i deres kost. En eller to af disse skaller, individuelt frosne og derefter optøet i mikrobølgeovnen, gør en god hurtig frokost.
- Corn Waffles
Lav disse vafler på en afslappet weekend, og frys derefter, individuelt indpakket. Varm dem i din brødrister, derefter toppen med tomat salsa , en lille ost og creme til et fantastisk måltid. - Veggie Jambalaya
Jambalaya er en fabelagtig en skål måltid . Denne kødfri version, der bruger en række bønner og ris, er krydret og fuld af smag.
- Fryser Slaw
Denne lækre slaw forbliver skarp og frisk i fryseren. Selvom det ikke er en hovedret , er det så usædvanligt at finde en frosset grøntsagssalat, jeg måtte medtage den. Og du kan bruge den til at lave fisk og slaw Tostadas. - Vegetarisk Lasagne
Alle elsker lasagne. Og med denne smagfulde version vil ingen savne kødet. Der er to måder at opvarme denne skål på - i ovnen og i crockpot! - Veggie Burgers
Hemmeligheden til en god vegetarisk burger er at bruge en kombination af ingredienser, der er sej, kødfulde og nutty. Disse burgere kombinerer nyrebønner med havre og hakket friske grøntsager. - Veggie Meat Loaf
Jeg tror, at denne meatloaf smager bedre end versioner med kød. Tekstur er virkelig tilfredsstillende.