Tofu Banan Cream Pie

Denne mælkefri, ægfri banancreme-opskrift er så let at forberede, for ikke at nævne velsmagende, cremet, og åh så godt.

BEMÆRK: Denne opskrift er også meget let glutenfri også. Udskift simpelthen Graham Cracker-krummerne til glutenfri Graham Cracker-krummer, og - Poof! - Din kage er også glutenfri.

Hvad du skal bruge

• Til Graham Cracker Crust:
• 1 1/3 kopper finmalet graham cracker-krummer (eller glutenfri Graham cracker-krummer)
• 1/3 kop usødet kokosflager
• 5 spiseskefulde brunt sukker
• 6 spiseskefulde smeltet
• mælkefri soja margarine
• 1-2 modne bananer, skåret
• Til Creamy Banana Filling:
• 3/4 kop ahornsirup
• 1 kop fuldfedt kokosmælk
• 1/4 kop majsstivelse
• 1 spsk friske kokosolie
• 2 pakker 12,3-ounce ekstra fast silke tofu, drænet
• 2 store bananer, mashed
• 1/2 tsk havsalt
• 1/2 tsk vanille ekstrakt
• Til Creme Topping:
• 1 opskrift
• Veganskokonød pisket creme (eller 1 dåse af mælkefri soja eller rispisket fløde, som f.eks
• Soyatoo)
• Garnér: flakket kokosnød, barberet mælkefri mørk chokolade og friske bananskiver til topping

Hvordan man laver det

At forberede skorpe:

1. Forvarm ovnen til 350 F. Smør fedt en 9-tommers tærteplade og sæt til side.
2. I en lille blandeskål kombineres graham crackercrumbs, kokosflager og sukker, indtil det er godt blandet.
3. Tilsæt i den smeltede mælkefri soja margarin og gnid ind, indtil blandingen begynder at klumpe sammen. Tryk i den forberedte tærteplade og sæt i ovnen i 8-10 minutter, eller indtil den er let brunet.
4. Overfør til en køleholder til køling helt ned.

1. Lag et lag friske bananskiver i bunden af ​​skorpeen inden påfyldning.

Forberedelse af udfyldning:

1. I en lille gryde over medium-lav varme kombinere ahornsirup, kokosmælk og majsstivelse, bland godt for at kombinere. Rør ofte, kog i 2-4 minutter, eller indtil væsken kun er lidt reduceret og fortykket. Rør kokosolie og fjern fra varme.
2. I en blender behandles tofu, bananer, havsalt og vanilleekstrakt indtil kremet. (Du skal skrabe ned siderne et par gange mellem behandling.)
3. Tilsæt den svagt afkølede ahornsirup-kokosnøddeblanding og blend til glat og cremet.
4. Hæld i den afkølede tærskorps over bananskiverne.
5. Kom i køleskabet for at afkøle og sæt det helt i ca. 3-6 timer.

Bemærk: Når du er klar til at servere, skal du tærte kagen generøst med enten Vegan Coconut Whipped Cream eller 1 dåse af mælkefri soja eller rispisket fløde, såsom Soyatoo, efterfulgt af kokosflager, barberet mælkefri mørk chokolade, og flere bananskiver, hvis det ønskes. Server med det samme.

* Denne opskrift er egnet til mælkefri, ægfri, vegansk og eventuelt (hvis du følger noten ovenfor) glutenfri og hvedfri kost, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller kostbegrænsninger Sørg for at læse alle ernæringsmærker omhyggeligt for at sikre, at der ikke er skjulte mælkeafledte ingredienser (eller gluten eller hvedebestanddele, hvis du er glutenfri).