Dette rabarberbrød er en glimrende måde at nyde foråret Rabarber. Rabarbernødbrødet er toppet med et nødt smør og brunt sukker topping med en hint af kanel.
Sure creme giver dette rabarberbrød vidunderlig tekstur og fugtighed. Dette er et godt hurtigt brød til forårsmøder.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper brunt sukker (let, pakket)
- 2/3 kop vegetabilsk olie
- 1 stort æg
- 1 tsk vanille
- 2 1/2 kopper mel (11 1/4 ounce)
- 1 tsk salt
- 1 tsk
- bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 kop sur creme
- 1 1/2 kopper
- Rabarber (frisk, terninger)
- 1/2 kop pekannødder (eller valnødder, hakket)
- Til Topping:
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/2 tsk kanel
- 2 spsk smør (blødgjort)
- 1/4 kop pekannødder (eller valnødder, hakket)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør og mel to 9-til-5-ved-3-tommers brødpander.
- Slå sammen 1 1/2 kopper brunt sukker, vegetabilsk olie, æg og vanille ekstrakt.
- Kombiner mel, salt, bagepulver og bagepulver; omrør for at blande grundigt.
- Tilsæt melblandingen til den første blanding sammen med cremen. Rør til alle ingredienser er fugtede.
- Fold Rabarbraet og 1/2 kop Hakede møtrikker i røret.
- Sked smeten i de tilberedte brødpander.
- Kombiner topping ingredienser indtil crumbly; drys jævnt over brødene.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 55 til 65 minutter, eller indtil en træpluk eller kage tester indsat i midten kommer ud ren.
Ekspert Tips
Bagepulver og bagepulver i hurtige brød begynder at reagere og producere gas, så snart de blandes med de våde ingredienser. Kombiner de tørre ingredienser i en separat skål og få ovnen og panderne klar. Bland de våde og tørre blandinger sammen, indtil det er godt fugtet og bages straks.
Rabarber skarp med havre topping
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 296 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 340 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |