Jordbær Rabarber Crumb Cake

Denne dejlige crumb kage er en fantastisk måde at bruge denne sæsons rabarber og jordbær. Server denne kage som en kaffe kage til brunch eller morgenmad, som en dessert kage, eller tag det sammen til en potluck.

Hvad du skal bruge

• Fyldning:
• 2 kopper tyndt skåret rabarber (ca. 1/2 tommer tykkelse)
• 1 pint jordbær, renset, skåret og skåret og let mashed
• 1 spsk citronsaft
• 2/3 kop granulat
• 3 spsk majsstivelse
• Kage:
• 1 1/2 kopper all-purpose mel, 7 ounces,
• ske og feje
• 1/4 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 teskefulde salt
• 1 pind (4 ounce) smør, blødgjort
• 3/4 kop granulat
• 2 store æg
• 1/2 kop sur creme
• 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
• topping:
• 3/4 kop all-purpose mel
• 1/2 kop granuleret sukker
• 1/2 tsk jord kanel
• 1/8 tsk jordnødder
• 5 spiseskefulde smeltet smør
• 1/2 kop hakkede pecannoner, valgfri

Hvordan man laver det

1. Smør og mel en 9-tommer springform pan.
2. Kombiner rabarber, mosede jordbær, citronsaft i en medium kasserolle. Kombiner 2/3 kop sukker og majsstivelse og tilsæt til frugtblandingen. Bring til en simmer, omrøring. Reducer varmen til lav og lad dem simre, omrør, indtil den er fortykket. Fjern fra varme og lad afkøle.
3. Ovnen opvarmes til 350 F.
4. Kombinér 1 1/2 kopper mel, sodavand, bagepulver og salt i en skål.
5. I en stor blandeskål, slå 1 stok smør med 3/4 kop granuleret til lys og fluffy. Slå i æg og cremefløde. Slå i vanille. Slog langsomt i melblandingen til glat og blandet. Spredt i den tilberedte pande.

1. Sked afkølet påfyldningsblanding over kagefladen.
2. Kombiner 3/4 kop mel, 1/2 kop granuleret sukker, kanel, muskatnød, 5 spiseskefulde smeltet smør og hakkede pekannødder, hvis de anvendes. Bland godt og drys jævnt over påfyldningslaget.
3. Bages i ca. 45 minutter, eller indtil kagen er fast, og topping er let brunet.

Flere opskrifter
Jordbær Rabarber Dump Cake

Jordbær Rabarber Crisp

Hurtig og nem jordbær Rabarber Fool

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	218
Total fed	11 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	57 mg
Natrium	251 mg
Kulhydrater	27 g
Kostfibre	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)