Hvis du bruger Kosher ingredienser og følger reglerne for Kosher madlavning, er dette den perfekte godbid til Påske.
Hvad du skal bruge
- 3 æg
- 1 kop sukker
- 1 tsk vanille
- 3 kopper shredded kokosnød
- 2 firkanter (2 ounce) Kosher chokolade (usødet eller halvt sød) - valgfri
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 F.
- Linie to bagplader med pergamentpapir.
- Adskil de hvide fra æggeblommer. Sæt æggene til side til en anden brug. Slog æggehviderne, indtil de er lyse og fluffy. Gradvist slå i sukker og vanille. Beat indtil de ægge hvide toppe er meget stive. Hånd røre i kokosnøtten.
- Sæt kokosnøddeblandingen i afrundede teskefulde fuld. De skal være mindst 2 inches fra hinanden på pergamentpapirforede bagplader.
- Bag macaroons ca. 19-20 minutter. Lad dem køle fuldstændigt og fjern dem forsigtigt fra pergamentpapiret.
- Denne opskrift gør omkring 3 dusin makaroner.
- Til chokolademakaroner smelter chokoladen i mikrobølgeovnen. Tilsæt de 2 firkanter af smeltet chokolade til smeten før bagning.
- Denne opskrift kan halveres. Bare divider batteren i halvt og kun tilføjer 1 kvadrat chokolade til røret.
For at holde "Kosher" under påsken er der flere regler at følge, når man forbereder og spiser mad. Reglerne der gælder mere til desserter er:
- Når det er muligt, prøv at bruge produkter, der er certificeret Kosher især varer som salt.
- Du må ikke bruge det samme skærebræt, der er blevet brugt til kød.
- Sørg for, at enhver frugt og grøntsager, du laver desserter, er rene og insektfrie.
- Ingen udslipemidler er tilladt. Derfor bør mad som brød og kager undgås.
- Kun Kosher-vine og saft er tilladt på dette tidspunkt.
- For at få en meget bedre forståelse af madlavning Kosher, skal du besøge Kosher Cooking .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 184 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 25 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |