Hvis du kan lide berry-aromatiserede cocktails, er denne klassiker et godt valg. Det er en perfekt vincocktail at tjene på et åbent hus, forretningsmodtagelse eller afslappet cocktailparty, fordi det er meget enkelt og, afhængigt af vinen, kan være meget billigt.
Kiren er en af de få cocktails der bruger sortlikørlikøren, der hedder creme de cassis, som virker som et mørkt sødemiddel til din yndlingsvin.
Valget af hvidvin er noget af personlig smag; tørre vine foretrækkes, Chablis er en god mulighed. Dette er også en stor fordel for vine, der er, skal vi sige, ikke perfekt på egen hånd og kunne bruge lidt hjælp til at gøre en anstændig drink.
Der er også mange variationer af Kir (se nedenfor), hver unikke, men på Kir-traditionen.
Hvad du skal bruge
- 1/4 ounce
- creme de cassis
- 2 1/4 ounces
- tør hvidvin
Hvordan man laver det
- Hæld creme de cassis i et vin glas .
- Tilsæt langsomt den tørre hvide vin.
Kirkenes historie
Kiren blev populær på franske caféer i midten af 1800-tallet og blev yderligere populeret af Felix Kir efter anden verdenskrig. Den daværende borgmester i Dijon i Burgund, Frankrig, serverede ofte drikke til fremme af hans regions fine produkter (vin og creme de cassis). Navnet Kir har været forbundet med drikken lige siden.
Variationer af Kir Cocktail
- Kardinal : Stedfortræder rødvin til den hvide vin.
- Kir Breton: Erstat bretonsk cider til vinen.
- Kir Imperial : Substitutions hindbærlikør til creme de cassis og Champagne til vinen.
- Kir Normand: Stedfortræder Normandiet cider for vinen.
- Kir Royale : Stedfortræder Champagne til den hvide vin, serveres i en Champagne fløjte.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 76 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |