Min kylling pita brød sandwich holder folk kommer tilbage til mere. Piping, blød pita med skiver marineret kyllingebryst og veggies gør det til det ultimative frokosttidsmåltid.
Pita brød serveres på næsten hvert måltid i Mellemøsten. Det kan bruges til dipping, eller at lave lækre sandwich i lommen. I Mellemøsten fremstilles pita i murede ovne, hvor meget høj varme kan opnås. Det er meget svært at duplikere i et hjem køkken, men denne opskrift kombineret med høj varme kommer meget tæt på.
Tilsæt Sauce:
Der er flere saucer, du kan parre med din pita. Du kan presse saucen på som ketchup med en konditordispenser eller som en dip, au jus style :
- Tahini Sauce : Denne sesambaserede sauce er en hæfteklammer i mellemøstlig madlavning. Det serveres almindeligvis med shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Ja, det siger falafel. Pas på, det er absolut krydret.
- Taratorsauce : Dette er den hemmelige sauce, som restauranter i Mellemøsten ikke fortæller om. Nå er hemmeligheden ude, og denne sauce er lige så let at lave som den er lækker! Tarator kombinerer tahini med hvidløg til at lave en fantastisk sauce.
Hvad du skal bruge
- 4 brød pita brød (halveret)
- 1 løg (skåret rød eller gul)
- 1 tomat (terninger)
- 1 agurk (skåret tynd)
- Til kyllingen:
- 2 pund kyllingebryst (trimmet af alt synligt fedt)
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 1/4 tsk spidskommen
- 1/2 tsk sort peber
- 1/8 tsk cayenne
Hvordan man laver det
I en medium skål kombineres alle kyllingredienserne sammen og tillader at marinere mindst to timer. Fjern kylling fra marinade og skære ca. 1/4 til 1/2 tomme tynd.
Hæld 3-4 spiseskefulde olivenolie i en medium stegepande. Varm til et medium højt og tilsæt kylling. Kog kylling i ca. 8 minutter, omrør lejlighedsvis for jævn madlavning.
I en medium skål kombinere kylling med grøntsager. Tilsæt ønsket sauce eller krydderier.
Brug ønsket mængde.
Varm pita brød i ovn eller mikrobølgeovn. Stuff pita med kylling og grøntsager.
Serveres straks med pommes frites .
Sauce Idéer:
- Hummus
- Tahini sauce
- Yoghurt hvidløgssauce
- Mayo
- Favorit salat dressing ligesom ranch, italiensk osv
Relaterede artikler:
- Hvordan man laver hjemmelavet Whole Pita Bread
- Let Hjemmelavet Pita Brød
- 4 ting du behøver at vide om shwarma (ud over hvor sjov det er at sige)
- Taratorsauce: Lækre på Veggies, Seafood, Oksekød, Kylling eller Lam ...
- 4 Saucer til Top Dine Favorit Shawarma Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1537 |
| Total fed | 57 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 27 g |
| Kolesterol | 406 mg |
| Natrium | 966 mg |
| Kulhydrater | 106 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 151 g |