Disse smagfulde chili-krydrede kødboller er gode med varmt kogte ris eller kartofler. Brug tærte tomater med chili krydderier eller tilsæt en anden teskefuld chili pulver og en lille spidskommen og oregano til almindelig tærte tomater.
Hvad du skal bruge
- Til kødboller:
- 1 pund magert oksekød
- 1/2 pund flager (eller mere kød)
- 1/2 kopløg (fint hakket)
- 3 spiseskefulde cilantro (frisk, finhakket)
- 1/2 kop paprika (rød eller grøn, finhakket)
- 1/4 kop ketchup
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1 stort æg (lidt slået)
- 1 tsk chili pulver
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk spidskommen
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 3/4 til 1 kop brødkrummer (fint, tørt)
- Til Sauce:
- 2 dåser tomater (stilig chili stil terninger, 14 1/2 ounces hver)
- 1 tsk chili pulver
- 1 stk. (8 ounce) tomatsauce
Hvordan man laver det
- Lin en grundbakke med folie. Ovnen opvarmes til 425 °.
- Kombiner kødboldingredienserne, og tilsæt nok brødkrummer til at gøre en fast blanding.
- Form i 1 til 1 1/2-tommer kødboller og arranger i et lag i den tilberedte pande.
- Bages i ca. 15 minutter.
- Fjern og drej kødboller; vend tilbage til ovnen og bages i 15 minutter længere.
- I mellemtiden kombinere sauce ingredienser i en stor kasserolle. Tilsæt kødboller til en sauce med en slidset ske eller tang. Dæk og lad dem simre i 15 til 20 minutter.
- Server med varm kogt ris med friskbagt majsbrød og kogte bønner på siden, hvis det ønskes.
Flere opskrifter
- Herb og Hvidløg Kødboller
- Favorit Meatballs
- Søde og sure kødboller
- Lean Turkey Meatballs
- Tyrkiet kødboller
- Perfekt kødboller
- Marias italienske kødboller
- Meatball Opskrift Indeks
- Svensk kødopskriftsindeks
- Crockpot kødboller
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 518 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrium | 339 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 39 g |