Dulce de Leche Fudge er en hurtig og nem mikrobølgefudgeopskrift med stor smag og en kort ingrediensliste. Denne opskrift kan være grundlæggende, men smagen er ikke! Det er og rig og cremet fudge, med en dyb karameliseret smag fra dulce de leche. Du kan enten købe dulce de leche i butikken eller lave din egen med denne nemme Dulce de Leche opskrift. Du vil have din dulce de leche til at have en konsistens svarende til sød kondenseret mælk, hvilket betyder, at det er en tyk, langsom flydende væske.
Hvad du skal bruge
- 18 oz. (3 kopper) hvid chokolade chips
- 14 oz. dulce de leche (købt eller købt
- hjemmelavet )
- 2 oz. (4 spsk.) Smør
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 1/4 tsk. salt
- 1 kop pekannødder (ristet, groft hakket)
Hvordan man laver det
1. Forbered en 8x8 pande ved at forme den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick madlavningsspray.
2. Bland de hvide chokoladeflager, dulce de leche og smør i en stor mikrobølgeovnskål. Mikrobølge chipsene i 30-sekunders trin, omrør efter hver 30 sekund for at forhindre chokoladen i at brede. Fortsæt med at koge og rør, indtil den hvide chokolade smelter og fudgen er glat.
3. Tilsæt vanilje og salt, og rør dem ind. Hvis det til enhver tid ser ud til, at smørret har adskilt (med en olieagtig glans oven på candy) visp kraftigt, indtil den kommer sammen igen.
4. Tilsæt de hakkede pekannøer og rør dem ind. Skraber fudgen i den tilberedte pande og glat den i et jævnt lag.
5. Placer fudgen i køleskabet for at indstille i mindst 2 timer. Når du er indstillet, brug en stor skarp kniv til at skære den i 1-tommers firkanter og tjen ved stuetemperatur. Opbevar Dulce de Leche Fudge i en lufttæt beholder i køleskabet i op til to uger.