Øl tilføjer smag til en hjertelig bøf gryderet eller potten stege, og dette er en fremragende version.
Denne gryderet er en, du kan forberede natten før. Du skal bare sætte alt i den langsomme komfur og afkøle natten over. Næste dag, start den på høj i en time og drej derefter til lav og kog i yderligere 7 til 9 timer.
Hvad du skal bruge
- 2 1/2 pund magert oksekødspatekød, skåret i 1 tommer terninger
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3 gulerødder, skåret i 1-tommers skiver
- 2 ribs selleri, skåret i 1/2-tommers skiver
- 2 mellemstore kartofler, skåret i 1 tommer terninger
- 1 kop øl
- 1 kop
- oksekød bouillon , eller brug al øl
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk oregano
- 2 spsk
- tomatpuré
- 3 spiseskefulde smeltet smør
- 1/3 kop all-purpose mel
Hvordan man laver det
- I bagværkets langsom komfur kombineres gryderet oksekød, løg, hvidløg, gulerødder, selleri, kartofler, øl, oksekød bouillon, salt, peber, oregano og tomatpasta.
- Dæk og kog på lav i 8 til 10 timer.
- Bland smeltet smør med mel; tilføj til gryden. Smag og juster krydderier.
- Drej langsomt komfuret højt og kog indtil det er tykt i ca. 15 til 20 minutter.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 695 |
Total fed | 29 g |
Mættet fedt | 12 g |
Umættede fedtstoffer | 12 g |
Kolesterol | 185 mg |
Natrium | 2.446 mg |
Kulhydrater | 43 g |
Kostfibre | 6 g |
Protein | 62 g |