Madlavning asparges på grillen hjælper virkelig med at bringe sin naturlige smag ud. Pas på, at du ikke overkoger det, men asparges skal have lidt krise.
Hvad du skal bruge
- 1 pund (450 g) asparges, trimmet
- 6 tomater, modne og halverede
- 1/2 kop (120 ml) olivenolie
- 3 spiseskefulde (45 ml) balsamicoeddike
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 spiseskefuld (15 ml) sennep
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
1. Forvarm grillen. I en lavt bageplade smides asparges med olivenolie og lidt salt og peber.
2. Fjern fra fad og sted på grill. Dyp tomaternes udskårne side i den resterende olivenolie. Lad aspargesgrill i 2 til 3 minutter derefter tilsæt tomaterne, skære nedad. Grill indtil øm.
3. I en lille skål kombineres balsamicoeddike, hvidløg, sennep og resterende olivenolie fra bagningsholderen.
Bland godt. Drys over grillede grøntsager og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 374 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 7 g |