Rhube Martini Opskrift

The Rhube er en helt fantastisk cocktail, der indeholder XUXU Strawberry Likør og et stænk af frisk Rabarbra sodavand.

Denne drink blev skabt af Allen Katz, direktør for Mixology og Education of Southern Wine & Spirits og vært for Martha Stewart Living Radio's show, "Cocktail Hour."

Drikken er let, og parring af jordbær og Rabarber er en naturlig pasform. Her arbejdes de i en perfekt balance, og The Rhube er perfekt til enhver forårs- eller sommerfest .

Find flere tips under opskriften.

Hvad du skal bruge

• 2 ounces XUXU Jordbær Ligør
• 1 ounce
• Gran Centenario Reposado Tequila
• 1/2 ounce
• frisk limejuice
• 1/2 ounce
• simpel sirup
• Fanned jordbær til garnering
• -----
• Til Rabarber Soda:
• 6 kopper hakket Rabarberstænger
• 1 1/2 kop sukker
• 1 kop vand
• Club soda

Hvordan man laver det

1. Ryst løgene, limejuice og simpel sirup i en cocktail shaker med is.
2. Stamme ind i et kølet cocktailglas .
3. Top med et stænk af hjemmelavet Rabarbra sodavand).
4. Garnér med en flettet jordbær.

Rabarbra soda:

1. For at lave rabarber sirup, kombiner 6 kopper hakkede Rabarberstænger med 1 1/2 kopper sukker og 1 kop vand.
2. Kog, omrør, indtil alt sukker er opløst.
3. Smør i 15 minutter, omrør lejlighedsvis.

1. Stiv sirupen og afkøles (i op til en uge). Gør 20 oz.
2. For at lave rabarber soda, kombineres simpelthen rabarber sirup med kølet club soda eller seltzer.

Flere tips til at lave Rhube

XUXU er en af ​​de bedste jordbærlikører, jeg har haft. Den er rig og lækker og har en sød, tyk stemning, der er perfekt til drikkevarer som denne. Men det er ganske vist svært at finde, og fra og med 2015 har jeg svært ved at finde det i USA. Selvom jeg håber, at XUXU fortsætter produktion og distribution, er det ikke en usædvanlig historie i spiritusindustrien.

For de fleste af os skal vi finde en erstatning. Fragoli, Bols og Marie Brizard ville være mine bedste valg for jordbærlikører og de er alle tilgængelige.

Næste op er Rabarbra sodavand. At lave din egen er en god ide et sjovt projekt, der kan bruges i så mange drikkevarer. Jeg bruger det hele tiden i opskrifter som denne Virginia's Punch .

Men når vi står overfor virkeligheden ved vi, at DIY ikke altid er en mulighed, og rabarber er meget sæsonbestemt. Heldigvis har vi et firma som DRY Sparkling, der laver en fantastisk rabarber sodavand året rundt. Hvis du ikke har det endnu, prøv det. Skarpheden er spektakulær og Rabarber er den perfekte sodavand.

Opskrift Courtesy: Allen Katz til XUXU Likør