Juletiden handler altid om sliket! Er du klar til at udfylde dine familier strømper med sund chokolade eller går du på standardruten? Uanset om du foretrækker at behandle dem med butikken købt slik eller ej, vil denne lette opskrift være en vinder, uanset når du vælger at gøre det. Nyd det hele året som en speciel godbid at have på hånden. Let at lave og opbevare i køleskabet eller fryseren, når et sukkerbehov kan ramme dig. Meget let at ændre på toppings til dine præferencer. Andre ideer kan være ristet pecannødder, valnødder eller pistacienødder. Skift tranebærene til goji bær eller en anden tørret frugt.
Det kan tage lidt tid, men de fleste sundhedsforretninger bærer tørret frugt naturligt sødt med æblesaft snarere end raffinerede sukkerarter. At læse dine etiketter til sukker er vigtigt, når du køber noget butik, der købes og pakkes. Du kan nemt finde sukkerfri chokoladechips hos de fleste sundhedsfødevarebutikker i dag. Mange kan indeholde sukkeralkoholer som malitol, men det mærke, jeg har anbefalet nedenfor, bruger stevia til at sødes, og der er ingen eftersmag.
At have slik i hjemmet giver dig mulighed for at sød det som du foretrækker. Du kan også prøve dette med usødet bagechokolade og tilføj kun dit foretrukne sukkerfrie sødemiddel efter eget valg. Du bliver nødt til at smage og tilpasse dig din sødme, før du får det til at hærde. Hvis du har brug for denne t være lavere i kulhydrater, bare spring den tørrede frugt sammen og brug bare nødder. Selv frø som stegt græskar og solsikke er en god mulighed, hvis du har træmøt og peanutallergi i familien.
At lave dine egne snacks og søde godbidder hjemme er altid det bedste valg, når det kommer til at opretholde en sukkerfri livsstil. Når du har noget, du kan nyde uden skyld eller bekymre sig om, hvorvidt det vil få dig til at kræve sukker, er nøglen til at kunne holde dig til dette sukkerfrie liv.
Hvad du skal bruge
- 7 ounce sukkerfri chokoladechips (jeg brugte mærket Lily's Sweets)
- 1/2 kop tørrede tranebær (jeg brugte æblejuice sødet fundet på Whole Foods Market)
- 1/2 kop mandler (rå, usaltet)
Hvordan man laver det
- Spred chokoladechipsne på et pergamentforet bagplader.
- Hold dem så tæt sammen som muligt i form af et rektangel.
- Bages ved 325 grader i 1-3 minutter indtil skinnende.
- Brug en tandstikker eller spids af en smørkniv til at sprede chipsene sammen indtil det er glat.
- Spred tranebær og mandler jævnt over chokoladen.
- Køles eller fryses indtil hærdet.
- Bryd i stykker for at tjene.
- Opbevares kølet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 145 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |