Tynde svinekoteletter laver en simpel stegepande måltid med fabelagtig smag, når de er parret med en let Boursin ost sovs. En lille vin hjælper med at smag saucen, men erstatning med kylling bouillon, hvis du ikke er ligeglad med at lave mad med vin.
Hvad du skal bruge
- 8 udbenede svinekoteletter, ca. 3/4 tommer tykkelse
- Kosher salt og friskmalet sort peber til smag
- 3 til 4 spsk mel, til mudring
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 kop kylling bouillon
- 1/4 kop rødvin
- 1 pakke (5,2 ounce) Boursin ost med hvidløg og urter eller peber
- 1/4 tsk sort peber
Hvordan man laver det
- Drys svinekoteletter med salt og friskmalet sort peber og belæg let med mel.
- Varm olie over medium varme i en stor stegepande; brun svinekoteletterne i ca. 3 minutter på hver side.
- Tilsæt kylling bouillon og rødvin; koge.
- Reducer varmen til medium-lav og smør, afdækket, i 5 minutter.
- Dæk og lad dem simre i 10 minutter længere.
- Tilsæt Boursin ost og peber; kog, omrør konstant indtil osten har smeltet. Server koteletter med ostesausen.
- Server koteletterne med mosede eller bagt kartofler og dine yndlingsgrøntsager eller en kastet salat til et lækkert hverdagsfamiliemåltid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 807 |
| Total fed | 46 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 20 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Natrium | 634 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 80 g |