Denne velsmagende svinekød er lavet med en krydret eddikesauce i North Carolina-stilen. Denne version er lavet med en lille mængde ketchup og et par krydderier, sammen med nogle chili pulver og Tabasco sauce. Top sandwicher med denne lækre eddike-baserede Carolina Slaw .
Relaterede opskrifter: Slow Cooker Pulled Pork Barbecue Sandwiches og langsomt komfur Træet Pork Barbecue, Carolina Style
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 til 2 1/2 pounds svinekroge
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk selleri frø
- 1/8 tsk kanel, jorden
- 2 spsk cider eddike
- 1/4 kop ketchup
- 1/4 tsk chili pulver
- 1/4 tsk jordnødder
- 1/4 tsk sukker
- 1/2 kop vand
- cider eddike og Tabasco, at smage
Hvordan man laver det
- Brune stege i en lille mængde fedt; placere i en stor stege eller bagningspande.
- Bland de næste 9 ingredienser i en gryde og kog den. Hæld over stege og dæksel med folie.
- Bages stegt i en forvarmet 325 F ovn, ca. 40 minutter pr. Pund, eller indtil det er færdigt og meget ømt, og af og til bøffer med drippings.
- Overfør svinesteg til et skærebræt.
- Fjern kød fra benet og hugg eller smør svinekød i små stykker.
- Svinekød til smag med ekstra eddike og varm sauce.
- Server den truede svinekød med sandwichboller, coleslaw, kartoffelsalat og bagt bønner.
Lignende opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 381 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 245 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 39 g |