Fantastisk på grillen som en bøf eller fajitas. Lad hele grille for at opretholde saft.
Hvad du skal bruge
- 3 lbs. bøf (flank eller nederdel)
- 1/4 kop olie
- 1 spsk citronsaft (eller limejuice)
- 1 spsk salt (kosher)
- 1 spsk sort peber (groft jord)
- 1 spsk chili pulver
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk spidskommen
Hvordan man laver det
- Skyl og klapp kød tørt. Kombiner citron eller limejuice med krydderier og olie Hæld over kød og gnid ned, så den er helt dækket af marinade. Dæk og køle i 2 timer.
- Kog på grill over medium høj varme i 20 til 25 minutter eller indtil midten er lidt lyserød.
- Server i store stykker som bøffer eller tyndt skåret på forspændingen (vinkelret på kødet af kødet) til fajitas.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 513 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrium | 1.564 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 65 g |