Når det kommer til en sukkerfri diæt, er det så vigtigt at finde måder at bremse den søde tand på. At lave opskrifter hjemme med eget valg af sukkerfrie sødemidler bliver en nødvendighed. Ofte vil du virkelig ikke finde nogen sunde, egentlige sukkerfrie valg selv i sundhedsfødevarebutikker. Mange købte produkter indeholder enten sukker som honning eller ahornsirup eller hvis der er overskriften sukkerfri, har sorbitol eller maltitol i det, der kan forårsage ubehag i maven hos mange mennesker. Det er derfor, at læsning af etiketter er nøglen, samt at finde et yndlingssukkerfri sødemiddel af valg. Stevia og Swerve (som er erytritol) er begge gode muligheder.
Hvis du føler dig ambitiøs og har en god opskrift, kan du lave din egen sukkerfri vaniljeis . Det kræver nogle få ekstra skridt i processen, men planlægningen forud for, når et sukkerbehov rammer, er nøglen til at holde sig på sporet og ikke give anledning til fristelse på grund af manglende en sundere løsning.
Hvis du hellere ikke vil lave den hjemmelavede sukkerfri vaniljeis, er der passende købte muligheder, nemlig Breyers Carbsmart. Det ville fungere fint i erstatning af den hjemmelavede opskrift her.
Ernæring Info:
Servering Størrelse: 1 servering, Kalorier: 291, Kalorier fra Fedt: 266, Total Fedt: 29,5 g, Mættet Fedt: 18,2 g, Transfedt: 0 g, Kolesterol: 40 mg, Natrium: 168 mg, Carbohydrat: 13,9 g, Fiber : 9,1 g, sukkerarter: 0,3 g, protein: 4,8 g, vitamin C: 0%, vitamin A: 16%, jern: 3%, calcium: 8%
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- sukkerfri is
- 1/2 kop tung fløde
- 2 teskefulde
- Matcha grøn tepulver
- 1 tsk pebermynte ekstrakt
- 1/2 kop
- cacao nibs eller sukkerfri chokolade chips
- 2 til 3 dråber naturlig grøn madfarve (hvis ønsket)
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienser (undtagen cacao nibs eller chokolade chips, hvis du bruger) i en stand mixer.
- Blend højt indtil alle er indarbejdet.
- Hæld blandingen i en glasskål (en 9 x 5 brødpande er en perfekt størrelse) og fryse i 2 til 3 timer.
- Hvis du kan lide soft serve-tekstur, nyd straks inden frysning. Frys for hårdere scoop is tekstur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 263 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 3 g |