Tranebær Walnut Gærbrød Opskrift

Dette lækre, hjertelige brød er perfekt til kylling eller kalkunsmad , og det gør fabelagtig skål. Jeg elsker det som det er, men en orange appelsinstof kan tilføjes, hvis du kan lide den smag.

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 kopper plus 2 spsk vand (stuetemperatur)
• 5 tsk instant gær
• 6 3/4 kopper
• Brød mel
• 2 teskefulde salt
• 3 spiseskefulde sukker
• 2 spsk smør (smeltet)
• 2 kopper valnødder (groft hakket)
• 1 1/2 kopper tørrede tranebær

Hvordan man laver det

1. I en stor blandeskål eller skål med en stativblander med dejkrogefastgørelse kombineres den øjeblikkelige gær og vand. Lad stå i 5 til 10 minutter.
2. Tilsæt mel, salt, sukker og smeltet smør. Bland til dejen kommer sammen og ælt i ca. 10 minutter med hånden på en let melet overflade eller med dejkrogen på stativblanderen. Tilsæt mere mel, i små mængder, hvis det er nødvendigt for at holde dejen fra at holde fast i skålen eller hænderne.

1. Tilsæt valnødder og tranebær og knead dem ind, indtil de fordeles gennem dejen. Dette gøres bedst for hånden, medmindre du føler, at din mixer kan klare opgaven.
2. Olie en stor skål.
3. Overfør dejen til skålen og rul over til at belægge alle sider. Dæk med plastfolie og lad det stige indtil det fordobles, ca. 1 time.
4. Linie to bagplader med pergamentpapir. Stænk let med majsmel.
5. Punch ned og overfør dejen til en let floured overflade. Opdel i 2 portioner. Skab i tætte runder. Placer på bagepladerne. Dæk brødene med et let køkkenhåndklæde og lad hvile i 45 minutter.
6. Forvarm ovnen op til 350 ° C. Placer ovnsstativet i midten af ​​ovnen.
7. Bages brødene i 30 til 40 minutter, indtil de er pænt brunede og høres hule, når de tappes på bunden. Den indvendige temperatur vil være omkring 195 F, når den er færdig.

Du kan også lide

• 8 fantastiske no-knead brød
• 12 måder at bruge uaktuelle eller daggamle brød på
• Basic White Bread
• Tranebær Walnut Kiks

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	103
Total fed	8 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	3 mg
Natrium	254 mg
Kulhydrater	7 g
Kostfibre	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)