En undersøgelse af kaffe og diabetes i januar 2004 viser, at mænd, der drak 6 kopper kaffe om dagen, reducerede deres chancer for at udvikle type 2-diabetes med halvdelen, og kvinder, der drak det samme beløb, reducerede deres risiko med 30 procent. 126.000 mennesker udfyldte spørgeskemaer i løbet af de foregående 12-18 år med information om deres kaffeindtag og andre sundhedsspørgsmål.
I tidligere undersøgelser opdagede nederlandske forskere, at der er forbindelser i kaffe, der hjælper kroppens metabolisme af sukker.
Deres undersøgelse involverede 17.000 mænd og kvinder i Holland. Resultaterne blev offentliggjort i november 2002, i tidsskriftet Lancet.
Ifølge deres undersøgelse var mennesker, der drak 7 kopper om dagen (eller mere) 50% mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes. At drikke mindre kaffe havde mindre effekt på diabetesbegyndelsen. Forskerne kigger stadig på forbindelsen mellem kaffe og diabetes, og pas på, at 7 kopper kaffe om dagen er nok til at skabe andre sundhedsmæssige problemer.
En række ældre studier har vist, at koffein kan øge risikoen for at udvikle diabetes. Teorien er, at de gunstige kemikalier er i stand til at kompensere for den skade, som koffein forårsager. Så drikker koffeinfri kaffe ville være den bedste chance, hvis du tænker på at drikke kaffe for at forhindre diabetes.
Te har også en effekt på diabetes. Drikke te kan forbedre insulinaktiviteten op til 15 gange, og den kan være sort, grøn eller oolong.
Urtete har ingen effekt. De aktive forbindelser holder ikke længe i kroppen, så du skal drikke en kop eller mere te hvert par timer for at opretholde fordelen. Fangen er, at du skal drikke den uden mælk (endda sojamælk ), fordi mælk synes at interagere med de nødvendige kemikalier og gøre dem utilgængelige til din krop.
Referencer
Drikke kaffe kan afværge diabetes