Middag til ugen

01 af 07

Planlæg din uges menuer i forvejen

Planlægning middag dag efter dag kan blive en slib, selv når du føler dig inspireret, og du ejer tusindvis af kogebøger. Det kan være svært at tænke op sunde, salte måltider, især når du er forhastet.

Hver gang jeg planlægger en uges værd at spise menuer, herunder en indkøbsliste. Disse menuer bruger lækre og enkle opskrifter og gør god brug af rester, så du skal kun shoppe en gang for at fodre din familie seks gange.

Og du kan helt sikkert ændre opskrifterne! Jeg har brugt jorden kalkun i stedet for jorden kylling i Ranch Chicken Loaf jeg har medtaget med den første middag, og jeg tilføjede flere salsa i stedet for ranch salat dressing. Det er så dejligt at lave mad - du kan ændre ting, der passer til din smag, så længe du følger den grundlæggende opskrift af opskriften.

Nyd din uge med at vide, at dine måltider er planlagt ud, og dit køleskab, fryser og pantry er fulde af god mad, som vil nærme din familie. Disse menuer tager dig igennem lørdag aften, så du kan skræddersy søndag til dine egne familietraditioner.

02 af 07

Mandag aften middag

Ranch-flavored tortilla chips er knust og bruges som et bindemiddel i denne fremragende ranch kylling brød opskrift. Det er også lækkert og godt for dig.

Prøv øm asparges som en side. Hvis du laver mad mere end din familie kan spise, kan du dække ekstra og køle den til onsdagens middag. Jeg bruger asparges meget om foråret, fordi det er sådan en godbid, og det er også billigere.

Hvidløgsbrød går godt med dette hovedret. Du kan bare pudse brødskiverne med olivenolie, hvis du foretrækker en mildere udgave, og du forlader hvidløg. Gem tre skiver af brød til morgenaftens middag.

Cookie skør er en super let shortbread, der er en vidunderlig sidste minuts dessert og vil også tilføje en godbid til frokostkasser i løbet af ugen. Gem et par firkanter til tæren til i morgen aften.

03 af 07

Tirsdag aften middag

Brug efterladte krummer fra mandagsaftens hvidløgsbrød til at lave en lækker og sund frittata . Du kan tilføje din yndlings grøntsag til denne nemme opskrift. Jeg kan godt lide broccoli, men også grønne bønner eller ærter.

Brug de bedste friske frugter, du kan finde for at lave en marineret frugtsalat som en side. Afløb overskydende dressing og gem de rester, der er dækket i køleskabet, til morgendagens dessert.

Lad dine børn lave disse krydrede breadsticks, mens du får ingredienserne sammen til frittata. De har den mest vidunderlige smag og tekstur.

Du kan lave denne lækre og superlette italienske frostige dessert mandag aften efter aftensmad. Brug nogle af kagerne skøre fra i aftes til skorpen.

04 af 07

Onsdag aftensmad

Brug asparges tilbage fra mandag i denne umuligt gode skinke Asparagus Pie. Kogt rejer eller kylling arbejder lige så godt i denne opskrift, hvis du ikke vil bruge skinke. Du kan endda bruge kogt kødkød.

Du kan spare lidt tid, hvis du køber en dejlig olie-og-vinaigrette salat dressing til at bruge på denne herbed spinat salat i stedet for den hjemmelavede version.

Meringues er meget enkle at lave, og de varer flere dage, løst indpakket, opbevares ved stuetemperatur. De er også meget gode fyldt med is og drizzled med chokoladesirup, hvis du ikke har nogen frugtsalat tilbage fra i aftes. Hvis du gør det, er denne frugt pavlova en perfekt dessert.

Vi er halvvejs gennem ugen! Det er på tide at tage et kig på dit køleskab og sørg for, at dine forsyninger stadig er godt dækket og kølet eller frosset. Du kan gøre en anden tur til markedet for at genopfylde noget, der ikke har stået testen om et par dage.

05 af 07

Torsdag aften middag

Det er tid til en crock-pot opskrift! Jeg forsøger altid at lave mindst en i løbet af ugen. Det er en dag, jeg ser frem til, fordi jeg ved, at middagen vil være klar, når jeg er.

Og jeg forsøger altid at lave mindst et vegetarisk måltid om ugen. Reserver nogle af chili fra denne crock-pot vegetariske chili opskrift til lørdag aften taco salat.

Denne lækre gulerod ananas salat er en cool akkompagnement til den varme og krydrede chili. Du kan lave det onsdag aften eller om morgenen, før du går væk til arbejde.

Du kan ikke gå galt med disse skarpe små ostekiksere . De er sjove at lave - få dine børn involveret og afbrænde noget damp!

Denne opskrift på verdens hurtigste ostekage er så tilpasningsbar. Du kan variere smagen af ​​sød kondenseret mælk, bruge en fed fedt version eller afslut den med forskellige tærtefyldninger og påfyldninger. God fornøjelse!

06 af 07

Fredag ​​aften middag

Det er fredag ​​aften, tid til en godbid! Det smagsfulde smør i denne grillede bøf med pistaciosmør er fremragende på næsten enhver grillet bøf eller endda på grillet kylling eller laksfilet.

Hobo kartofler gør en komplimentere side skål til bøf. Kartofler og gulerødder koges i en foliepakke i denne nemme og lækre opskrift.

Melonsalat er en af ​​mine favorit salat opskrifter. Meloner er tilgængelige som helst på året, og resultatet er utroligt, når det saftige kød er marineret i citruspresser og mynteblade.

Jordbær dyppet i chokolade handler bare om den enkleste dessert nogensinde, og det er så godt. Gem nogle af jordbærene til morgennat dessert.

07 af 07

Lørdag aften middag

Du har lagt en hel uge og nu vil du have noget let. Jeg forstår det. Prøv denne taco salat med den resterende vegetariske chili fra torsdag. Du skal blot lægge en masse forskellige påfyldninger og lade alle lave sit eget mesterværk.

Jeg elsker denne Southwestern Flatbread opskrift, fordi den er pakket fuld af smag. Brødet er ømt og sejt på samme tid.

Super-hurtige eclairs bruger jordbær fra i aftes. Denne opskrift kræver kun tre ingredienser - det bliver ikke lettere end det. Du kan bruge graham crackere eller simple sukkerkager, hvis du ikke kan finde ladyfingers eller madeleines.

Og det er det! Nyd din uges værd af middage, og sørg for at registrere eventuelle ændringer, du laver, så du kan reproducere din succes.