Herbes de Provence er en klassisk urteblanding med friske eller tørrede urter. Meget populær i Middelhavet Sydfrankrig, er det vant til at krydse alt, fra supper til grillet kylling. Denne traditionelle version bruger lavendel. Selv om puristerne vil argumentere for udelukkelsen af urten, kan man helt udeladte det fra denne opskrift og stadig have en lækker og autentisk provencalsk urtemix.
Hvad du skal bruge
- 2 spiseskefulde plus 11/2 teskefulde tørret oregano
- 2 spiseskefulde plus 1 1/2 teskefulde tørret timian
- 2 spiseskefulde tørrede salte
- 2 spiseskefulde tørret, knust lavendel (valgfrit)
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 tsk tørret salvie
- 1 tsk tørret, knust rosmarin
Hvordan man laver det
Rør krydderurterne sammen og opbevar dem i en lufttæt beholder på et køligt, mørkt sted.
Denne herbes de Provence opskrift gør 10 spiseskefulde eller lidt mindre end 2/3 kop provencalsk urt blanding blanding.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 6 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |