En ting, jeg ikke kan lide om købte Cajun og Creole krydderier, er mængden af salt, de indeholder. Dette er en typisk blanding af ingredienser, men uden saltet. Når du bruger denne blanding i en opskrift, skal du blot tilføje salt, så det passer til din smag og din kost.
Se også
Hjemmelavet Cajun krydderurter med salt
Hvad du skal bruge
- 2 spsk løg pulver
- 2 spiseskefulde paprika (jordet, sødt)
- 1 1/2 spsk hvidløgspulver
- 1 1/2 teskefulde timian
- 3/4 tsk oregano
- 1 tsk chili pulver
- 1 tsk peberkorn (sort)
- 1 medium løvblad
- 1/2 tsk rød peber (flager)
- 1/2 tsk cayenne peber (eller smag)
Hvordan man laver det
Slib alle ingredienser i en krydderier eller kaffekværn. Brug i enhver opskrift, der kræver Cajun krydderier.
Gør ca. 1/2 kop Cajun krydderurter.
Ekspert Tips
Opbevar en ekstra kaffekværn i kabinettet, kun til slibekrydder. Denne kaffekværn har en aftagelig kop, der er praktisk til vask.
Flere Krydderier Blend Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 10 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |