Dette hjemmelavede krydret salt kan bruges i enhver opskrift, der kræver krydret salt og kan erstatte nogle andre almindelige krydderier. Du er velkommen til at justere med mere eller mindre af nogen af de ingredienser, der passer til din smag. Slip curry, dill weed eller selleri salt, hvis du vil. Udover at være billigere, alsidighed, hvis en af de største fordele ved at lave din egen blanding. Se tips og variationer for nogle yderligere ideer og en 6-ingrediens mulighed.
Til en spicier blanding tilsættes ca. 1/2 tsk cayenne peber. Dobbel hvidløg pulver til mere hvidløg smag.
Brug denne basisk krydrede saltblanding til at tilføje smag til en ellers kedelig suppe, gryderet eller stegepande. Drys nogle på en stegt i stedet for salt, eller brug den til at tilsætte sød smag til stegte kartofler eller rodgrøntsager. Hjemmelavede blandinger gør også gode gaver!
Hvad du skal bruge
- 6 spiseskefulde salt
- 1/2 tsk tørret timian blade
- 1/2 tsk marjoram
- 1/2 tsk hvidløg salt eller hvidløg pulver
- 2 1/4 teskefulde paprika
- 1/4 tsk karrypulver
- 1 tsk tør sennep
- 1/4 tsk løg pulver
- 1/8 tsk dild græs
- 1/2 tsk selleri salt
Hvordan man laver det
- Sæt alle ingredienser i en mini-fødevareprocessor, kaffekværn eller lille blenderbeholder og behandle med lav hastighed, indtil blandingen er fin og godt blandet.
- Brug dette krydrede salt som et bordsalt eller brug det i enhver opskrift, der kræver krydret salt eller andre krydderier, såsom saltet Cajun krydderurter .
- Opbevar krydderier i en tæt dækket beholder på et køligt, tørt sted. Varme kan fremskynde smagstab og fugt kan ødelægge krydderier.
Ekspert Tips
- For endnu friskere, mere intense smag, køb hele tørrede krydderier male selv.
- Kontroller udløbsdatoer på dine urter og krydderier, inden du tilføjer dem til den krydrede saltblanding.
- Opbevar din kryddersammensætning i et tæt dækket glas eller metalblik for den bedste smag.
- Skal opskriften op og giv krydret salt som gaver .
- Sked krydderurter og krydderier ud med en tør måleske.
Variationer
- Tilsæt 2 spsk friskhalset sort peber, hvis det ønskes.
- Simpel (6 ingrediens) Krydder saltblanding: Kombiner 6 spsk salt, 1 spsk friskmalet sort peber, 2 teskefulde sød paprika, 2 tsk hvidløgspulver, 1 tsk løgpulver og 1/2 tsk cayenne peber.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 898 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |