Denne chili-gnidte flad jern bøf er nem at forberede. Server med din yndlings salsa på toppen eller skive og server ovenpå ris, i tacos eller oven på salatgrønt.
Hvad du skal bruge
- 2 flade jernbøffer, 1 pund (450 g) hver
- 3 spiseskefulde (45 ml) olivenolie
- 1 til 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk (30 ml) balsamicoeddike
- 2 teskefulde (10 ml) løgspulver
- 2 teskefulde (10 ml) chilipulver
- 2 teskefulde (10 ml) salt
- 1/2 tsk (2,5 ml) tørret persille
- 1/2 tsk (2,5 ml) marjoram
- Sort peber
Hvordan man laver det
1. Sæt bøf i genlukkelig plastpose. Kombiner marinade ingredienser og hæld over bøf. Arbejd marinade i kød. Pakningssække og sæt i køleskab i 2 til 4 timer.
2. Forvarm grillen til medium høj varme. Fjern bøf fra fad, forbehold marinade. Placer kød på grillen og lad koge i 15 til 17 minutter.
3. Når kød når ønsket doneness, fjern den fra varmen og lad den sidde i fem minutter inden skæring.
Server med det samme.