Lav denne lækre og fede Crockpot Turkey Meatloaf i din langsomme komfur til middag i aften. Enhver kødløg lavet i den langsomme komfur vil blive meget fugtig og øm. Så du kan bruge et fedtfattigt kød som jordalkalkus eller jordkylling, og det vil stadig være fløjlsagtigt og velsmagende.
Vi koger altid løg og hvidløg, før de lægges til en kødløg, simpelthen fordi disse grøntsager ikke blødgør nok, mens kødfladen selv koger. Crunchy stykker af løg tilføjer ikke noget til en meatloaf. Du vil have det hele at blande sammen og være øm.
Du kan smag denne meatloaf som du vil. Hvis du ikke kan lide marjoram, skal du bruge tørret basilikum, oregano eller timian. Tilføj mere hvidløg eller brug mindre. hvis du kan lide krydrede fødevarer, nogle hakket jalapeño peberfrugter ville være en god tilføjelse, som ville knuste rød peber flager.
Denne enkle og smagfulde opskrift ville være lækker serveret med nogle skulpterede kartofler , dampet asparges eller grønne bønner og en frugtsalat. Til dessert er brownies det perfekte touch.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, finhakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1/3 kop mælk
- 1/4 kop peberrod
- 3 spsk chili sauce
- 2 æg
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 1 tsk tørret marjoram blade
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 1 kop blød frisk fuld hvede brødkrummer
- 2-1 / 2 pund kalkun, let og mørkt kød
- 3 spsk ketchup
- 1 spsk sennep
Hvordan man laver det
- I en mediumpande skal du koge løg og 3 fed hvidløg i olivenolie over medium varme til øm, ca. 5 til 6 minutter.
- Placer i stor skål og lad afkøle i 10 minutter. Tilsæt derefter mælk, peberrod, chili sauce, æg, salt, peber, marjoram, persille og brødsmuler og bland godt. Tilsæt kalkun og bland forsigtigt, men grundigt med dine hænder, indtil de kombineres.
- Slip af 2 30 "stykker kraftig aluminiumfolie og fold for at lave to 2 x 30" strimler. Læg strimler i bunden af crockpotten i et X-mønster, så kanterne hænger over crockpotten.
- Form kalkonblandingen i en brød, der passer ind i crockpotten. Placer oven på folie strimlerne.
- Derefter blandes ketchup og sennep i en lille skål og spredes jævnt over meatloafen.
- Dæk crockpot og kog på lav i 7 til 8 timer, indtil kødtermometer registrerer 160 ° F.
- Afløb fedt efter behov under kogningstiden ved hjælp af en kalkunbræt.
- Brug foliestrimler til at løfte kjøttloven ud af crockpot når den når 160 F på et kødtermometer. Dæk og lad stå 20 minutter inden skæring.