En flot sur creme dressing gør en grundlæggende kartoffelsalatopskrift til noget specielt. Denne salat kan laves med rødbrune, røde eller guld kartofler .
Hvad du skal bruge
- 4 lbs. kartofler (kogt i saltet vand, afkølet, skrællet og kuberet)
- 2 medium ribben selleri (terninger)
- 4 grønne løg (hvide og lysegrønne dele, hakket)
- 1/2 kopps mayonnaise
- 1 kop
- creme fraiche
- 1/2 tbs.
- Dijon sennep
- 1 tsk. sukker
- 1/4 tsk. cayenne
- 1 tsk. salt (eller smag)
Hvordan man laver det
- I en stor skål kombineres kartofler, selleri og løg.
- I en anden skål kombineres de grønne løg, mayonnaise, cremefløde. sennep, sukker, cayenne og salt og peber efter smag. Tilsæt denne blanding til kartoflerne og kast for at blande godt. Smag og juster krydderierne.
- Dæk og køle kartoffelsalat i mindst 2 timer før servering for de bedste resultater.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 218 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 287 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 4 g |