Disse topkvalificerede oksekød, korte ribben er et glimt til at forberede og lave mad i den langsomme komfur. Korte ribben bliver ømme og saftige med lang, langsom madlavning, og den tangy sauce giver dem en fabelagtig smag.
Hvad du skal bruge
- 3 1/2 til 4 pund oksekød korte ribben
- 1/4 kop (4 spiseskefulde) all-purpose mel,
- delt op
- 1 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 mellemstore løg, skiver
- 1/2 kop tør rødvin
- 1/2 kop chili sauce
- 3 spiseskefulde brunt sukker
- 3 spiseskefulde eddike
- 1 spiseskefuld
- Worcestershire sauce
- 1/2 tsk tør sennep
- 1/2 tsk
- chili pulver
Hvordan man laver det
- Kombiner 2 spsk mel, salt og peber i en skål eller fødevareopbevaringstaske. Dræb eller kast ribben med melblandingen.
- Varm olie i stor stegepande over middels høj stegepande eller sautépande . Hæld overskydende fedt ud.
- I crockpot kombinere ribben, løg, vin, chili sauce, brunt sukker, eddike, Worcestershire sauce, sennep og chili pulver.
- Dæk og kog på LOW i 7 til 9 timer. Drej til HIGH. Opløs 2 spsk mel i 1 eller 2 spsk koldt vand. Rør ind i en crockpot. Kog på HIGH i ca. 10 til 15 minutter længere, eller indtil lidt fortykket.
- Server med nudler eller ris.
Du kan også lide