Disse lækre udbenede korte ribben får masser af smag fra rødvin og oksekødssuppe. To pakker af sovsblanding fortykker saucen, som den tilbereder. De korte ribben er utrolig nemme at lave mad i langsom komfur. Sæt ribbenene lige, afgrøde gryden, og kombiner alt i crock potten. Gå på arbejde eller brug din dag til at gøre andre ting. Når du kommer hjem, bliver ribbenene fuldt kogte!
Server disse smelte-i-din-mund korte ribben med Mos kartofler og fløde-majs eller dampet broccoli, eller brug dine egne favoritgrøntsager på siden. Hvis du bruger knogler i ribben, skal du tillade omkring 5 pund for 4 til 6 personer.
Hvad du skal bruge
- 2 til 3 pund oksekød korte ribben (udbenet eller ca. 5 pund på benet)
- 4 spiseskefulde mel
- 1 1/2 tsk
- grill krydderier (til bøf eller burgere)
- 2 spsk
- ekstra jomfru oliven olie
- 2 (.75 ounce) konvolutter champignon sovs eller brun sovs blanding
- 3/4 kop tør rødvin
- 3/4 kop
- oksefond
- 1 1/2 kopper frosne perle løg (eller små skrællede kogende løg)
Hvordan man laver det
- I en fødevareopbevaringstaske eller plade skal du kombinere mel og grill krydderier (eller du kan erstatte en lignende krydderi blanding).
- Varm olivenolie over middelhøj varme i en stor stegepande. Coat oksekød med melblandingen og brun derefter i den varme olie på alle sider.
- I en stor kop eller lille skål kombineres oksekødssøkken og sovsblandingen.
- Overfør oksekød til en langsom komfur (ca. 3 1/2 til 5 kvart) og top med løgene. Hæld sausblandingen over alt. Hæld den røde vin i den varme stegepande og skrabe op brune bits; Hæld over kødblandingen.
- Dæk og kog på lav i 7 til 9 timer.
- Server med kartoffelmos og din yndlingssidens grøntsag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 793 |
| Total fed | 57 g |
| Mættet fedt | 23 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrium | 596 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 47 g |