Denne klassiske tunfiskeskål er en klassisk blanding af tun, nudler og en smagfuld hjemmelavet sauce (ingen suppe!). Jeg brugte frosne optøede ærter i denne skål, men lad mig frit bruge lette kogte frosne blandede grøntsager eller en ærter og gulerødder.
Server denne indbydende tunfisk noodle gryde med en kastet salat eller friske skivede tomater og agurker.
Hvis du ikke er en fan af svampe, skal du forlade dem eller sautere nogle løg eller selleri for at erstatte dem.
Se også
Easy Tun Noodle Bake
Hvad du skal bruge
- 8 ounces brede ægnudler
- 4 spsk smør
- 8 ounce skiver svampe
- 4 spiseskefulde
- mel til alle formål
- 1 1/2 kopper mælk
- 1/2 kop majones
- 1 1/2 kopper frosne ærter (optøet)
- 2 dåser (5 til 6 ounce hver) tun (drænet og flaket)
- topping:
- 1 1/2 kopper
- bløde friske brødkrummer *
- 2 spsk smør (smeltet)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4). Smør let en 2-kvarts bageplade eller sprøjt med
- Kog nudlerne i kogende saltet vand efter emballagevejledning. Afløb i en kolander og skyll under varmt vand.
- I mellemtiden smelter 4 msk smør i en medium kasserolle over medium varme. Kog de skivede svampe, indtil de er gyldenbrune og ømme, og rør derefter melet op. Kog, omrør, i ca. 1 til 2 minutter. Tilsæt gradvis mælken og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil den er fortykket. Rør i mayonnaisen, frosne ærter, tun og drænet pimiento. Bring til en simmer og fortsæt med at lave mad, omrøring, i 1 minut længere.
- Kombiner sausblandingen med nudlerne og bland dem for at blande ingredienserne grundigt. Skift ind i den tilberedte bageplade.
- I en lille skål kombineres brødkrummerne med smeltet smør. Drys over gryden.
- Bages i 25 minutter, eller indtil gryden er boblende og topping er brunet.
* Ekspert Tips
Da brød bliver lidt forældet, rives det i stykker og behandles i en fødevareprocessor, indtil den er fint jordet. Frys krummerne i en fødevareopbevaringstaske og brug efter behov til gryderetter eller andre retter, der kræver brødkrummer.
For ristede brødkrummer spredes krummerne ud på et rimmet bagværk og bages i en forvarmet 325 F (165 C / Gas 3) ovn i ca. 12 til 14 minutter, indtil det er brunet og knap. Se hvordan man laver ristede smørbrød til smagsideer.
Variationer
- Stedfortræder franske stegte løgringe eller kartoffelchips til smørret brødsmulning.
- I stedet for svampe sautes 1/2 kop tyndt skiveskåret selleri eller en kombination af selleri med 1/4 kop hakket løg.
- Tilsæt 1 kop strimlet ost til den fortykkede sauce, inden du tilføjer mayonnaisen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 685 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 1,181 mg |
| Kulhydrater | 62 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 28 g |