Easy Make-Ahead Brødcrumbs
Jeg har altid brødkrummer i hånden i min fryser, fordi vi elsker crunchy smørbrødsmøringer på gryderetter . De er også gode til at bruge i meatloaf eller hamburger bøf s, og hvis du har nok, kan du lave stuffing eller dressing .
Bløde brødkrummer
Tag daggamle brød eller ruller og drej dem til brødkrummer for at bruge dem til at sprede en gryderet eller blande dem i kødløg eller fyld.
Skær brødet i mindre stykker og puls kort i en fødevareprocessor for at lave grove eller fine brødkrummer.
Brug de bløde brødkrummer med det samme, eller sæt de forarbejdede krummer i en fødevareopbevaringstaske, forsegle og fryse.
Når du har brug for en kop eller to til en gryde eller en anden skål, måler du, tøder og bruger dem.
Fine tørre brødkrummer
Ovnen opvarmes til 325 F.
Riv brød i små stykker eller skær det i terninger.
Spred brødet ud på et bageplade. For krydret krummer, drys med en lille mængde salt
Bage brødkrummerne i den forvarmede ovn i ca. 12 til 14 minutter, eller indtil det er tørt og let brunet.
Sæt krummerne i en fødevareopbevaringstaske og knus med en rullestift eller behandle dem i en fødevareprocessor for at lave fine krummer. Til italienske krydrede brødkrummer, tilsæt et par streger tørret bladbassil eller oregano, tørrede persilleflager og et strejf hvidløgspulver til hver kop krummer.
Opbevar brødkrummerne i en tæt dækket beholder i spisekammeret i op til 1 uge eller overfør dem til zip-lukke fryseposer og fryse i op til 6 måneder eller længere.
Sådan bruges brødkrummer
Smør 2 spsk smør i en stegepande over medium varme for at lave smørbrødsmuler Tilsæt 1 kop brødkrummer og kog, omrør, indtil brunet.
Stænk eller smørret brødkrummer over gryder og gratiner.
Brug fine tørre brødkrummer til at tilføje tekstur til fritters, brødpudding, hurtigbrød og muffins og pandekager.
Tilsæt tørre eller bløde brødkrummer til kødløg eller kødboller.
Drys brødkrummer over fyldte peberfrugter.
Brug brødkrummer til at belægge fisk, kylling eller kød til fritning eller stegning.
Lav en fyldblanding med brødkrummer til ting fjerkræ, svampe, muslinger, svinekoteletter eller grøntsager.
Tilsæt lidt revet parmesanost til brødkrummerne og brug til brød aubergine eller kylling.
Du kan også lide