Koreansk Duk Gook, en suppe fyldt med bløde koreanske ris kager (Dduk), bliver altid spist på nytårsdag . Beroligende og simpelt, det tager mindre end 30 minutter, hvis du bruger færdiglavet eller købt bouillon. Det er også almindeligt at tilsætte dumplings og / eller skiveskåret oksekød til suppen for en mere hjertelig skål.
Hvad du skal bruge
- 1 (1 lb) pakke koreansk duk (flade ovale ris kager)
- 6 kopper bouillon (oksekød, ansjos eller kylling)
- Suppe sojasovs og peber (efter smag)
- 2 æg, stegt og skåret i tynde strimler
- 1 eller 2 tørrede tang ark, skåret i tynde skiver
- 2
- scallions , hakket (valgfri garnering)
Hvordan man laver det
- Sug riskager i koldt vand i ca. 20 minutter.
- Brønd bouillon koges. *
- Sæson til smag med suppe sojasovs og sort peber.
- Tilsæt riskager og lad dem simre indtil det er mørt, ca. 10 minutter.
- Ladle ind i individuelle skåle og tilsæt æg- og tangstrimler og hingstestænger.
* Hvis du bruger købkøb bouillon, bland derefter 4 kopper bouillon med 2 kopper vand og sæson med suppe sojasovs.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 533 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrium | 1,157 mg |
| Kulhydrater | 92 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 19 g |