Dette er en simpel stegt kylling, krydret med smør, rosmarin og appelsiner. En smagfuld appelsinsaus er lavet med dryppings og serveret med kyllingen.
Hvad du skal bruge
- 1 stege kylling, omkring 5 pund
- 1/4 kop smeltet smør
- salt og peber
- 1/2 tsk tørret smuldret rosmarin
- 2 appelsiner, skåret i halvdelen
- 1/4 kop majsstivelse
- 2 kopper appelsinsaft
- 1 kop kylling bouillon
- 1 spiseskebrune sukker
Hvordan man laver det
- Pensel kylling med smør; sæson med salt, peber og rosmarin.
- Sæt orange halvdele i kyllingens hulrum.
- Steg i en forvarmet 325 ° ovn i ca. 2 1/2 timer, eller brug tidsguide på kyllingemballagen. Et termometer indsat i den tykkeste del af låret bør frembringe en temperatur på mindst 165 ° F.
- Fjern kylling fra stegepanden og telt med folie for at holde varmen.
- Sæt panden med dryppings på en brænder over medium varme. Stiv majsstivelsen ind i gryden, og kog, omrør, indtil den er glat. Fjern fra varme og rør omgående de resterende ingredienser til glat.
- Kog over medium varme, omrør konstant og kog i 2 minutter.
Relaterede opskrifter
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 1046 |
Total fed | 58 g |
Mættet fedt | 19 g |
Umættede fedtstoffer | 22 g |
Kolesterol | 337 mg |
Natrium | 468 mg |
Kulhydrater | 23 g |
Kostfibre | 2 g |
Protein | 101 g |