Hvordan man laver Hummus uden en fødevareprocessor

Hummus er en af ​​de nemmeste mellemøstlige fødevarer til at forberede, og det er så simpelt, at selv de fleste børn kan gøre det alene. Forbered hummus på egen hånd. Og mens de fleste bruger en fødevareprocessor til at lave hummus hjemme, fordi det er hurtigt, nemt og bekvemt, hvad gør du, hvis du ikke ejer en?

Den gode nyhed er, at du ikke har lykke. Faktum er, at mange køkkener ikke er udstyret med en fødevareprocessor i Mellemøsten, men hummus er tilberedt og spist der hver dag.

Faktisk, når du holder op med at tænke over det, blev hummus forberedt og forbrugt i oldtidens Egypten længe før standardforarbejdningsvirksomheden var blevet opfundet!

Så, små køkken og kollegiet kollegie dormere, ikke fret. Ved hjælp af en fødevareprocessor resulterer i en flødere blanding, men uden en har du en tykkere, mørkere hummus, der stadig vil briste med smag.

Ingredienser til at lave Hummus uden en fødevareprocessor

Dette er bare en grundlæggende hummus opskrift . Det store ved hummus er, at det er så alsidigt. Du kan tilføje i en bred vifte af krydderier eller grøntsager, og det vil kun føje til smagen. Start med en god base og tilføj hvad du kan lide! Har du brug for inspiration? Tjek de snesevis af hummus opskrifter nedenfor for nogle "hummuspiration"!

Hummus Opskrifter

Her er nogle velsmagende hummus opskrifter, der vil tilføje sort og smag. De fleste kan gøres uden brug af en fødevareprocessor, men husk at det kan være tykkere eller tykkere.

• 1 16 oz dåse af kikærter eller garbanzo bønner
• 1/4 kop væske fra dåse af kikærter
• 3-5 spiseskefulde citronsaft (afhængig af smag)
• 1 1/2 spsk tahini (sesam pasta)
• 2 fed hvidløg, skrællet og knust
• 1/2 tsk salt
• 2 spsk olivenolie

Brug af en blender : En blender bliver den næstbedste ting til en fødevareprocessor.

Sæt alle ingredienser i en blender og blend. Bare husk at lægge dine tykkere ingredienser først, som kikærter og tahini. Ellers kan din blender, medmindre du har en kommerciel grade version, have problemer med at blande alt sammen grundigt.

Mørtel og stamp: Ved hjælp af mørtel og pistle er "old school" måde at lave hummus på, men arbejder. Bare vær parat til at sætte en lille albuefedt ind i det! For dem der er uvant, er en mørtel og pistel to skål (mørtel) og bat (pestle) formede genstande, der bruges til at pulverisere fødevarer, såsom frø, urter og krydderier.

Mikrobølgeovn: Ja, du kan mikrobølge din hummus. Mikrobølger gør kikærter lettere at blande med en gaffel. Før blandingen af ​​ingredienserne placeres kikærterne i en mikrobølgeovnskål og opvarmes i ca. 30 sekunder. Afløb, men hold væsken, fordi du måske har brug for det, hvis din hummus er for tyk. Efter mashing, tilsæt tahini og alle de resterende ingredienser. Hvis det stadig er for tykt, skal du tilføje en spiseskefuld af den dræne kikærvæske ad gangen, indtil du har den konsistens, du kan lide.

Hvis alt andet fejler, kan du altid købe en basal hummus i købmanden og tilføje de krydderier og grøntsager, du ønsker. Populære valg er hvidløg, jalapeno peberfrugter og soltørrede tomater.

Men prøv først at lave din egen, fordi du helt sikkert vil smage friskheden.

• Hummus Med Tahini
• Hummus uden Tahini
• Ristet Red Pepper Hummus
• Brændt Hvidløg Hummus
• Black Bean Hummus
• Soltørret tomat Hummus
• Spinat Hummus
• Spinat og Feta Hummus
• Kalamata Olive Hummus
• Jordnøddesmør Hummus
• Lavfedt Hummus med yoghurt
• Almond Butter Hummus Opskrift
• Cilantro og Citron Hummus
• Soyabønne Hummus
• Tomat Basil Hummus
• Hvidbønne Hummus
• Brændt Aubergine Hummus
• Hummus Med Pine Nuts
• Hummus Med Sesamolie
• Citron Hvidløg Hummus
• Jalapeno Hummus
• Artiskok Hummus
• Tranebær Hummus