Jordnøddesmør hummus er en børns favorit. Høj i protein er jordnøddesmør hummus perfekt til dipping af veggies. Denne opskrift er fantastisk til kræsne spise, der ikke spiser meget kød.
Jordnøddesmør hummus er ikke kun for børn. Jeg kender ganske mange voksne, der elsker peanutsmør hummus, selv inkluderet.
Hvad du skal bruge
- 1 kan kikærter (15-19 oz)
- 1/3 kop vand (varm
- 4 spsk jordnøddesmør
- 2 spsk
- olivenolie
- 3 spiseskefulde citronsaft (eller limejuice)
- 1 fed hvidløg (knust)
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- I en fødevareprocessor skal du kombinere alle ingredienser og blande til en dykkekonsistens. Hvis det er for tykt, tilsæt mere varmt vand 1 spsk ad gangen.
- Server umiddelbart jordnøddesmør hummus eller opbevar i køleskab i op til 3 dage.
- Serveres med frisk selleri, gulerødder og broccoli. Varm pita eller fransk brød kuber gør det også godt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 48 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |