Hummus får noget spark med citron og hvidløg! Den søde, skarpe smag af citron kombineret med hvidløg giver en hummus, du vil ikke være i stand til at rive dig væk fra! Par det med pita, og du har en hurtig og nem forretter eller snack.
Hvad du skal bruge
- 1 15 ounce kan kikærter eller garbanzo bønner
- 1 tsk hakket hvidløg eller 2 fed hvidløg, knust
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 1 ½ teskefulde tahini
Hvordan man laver det
Afløb kikærter og læg væske fra dåse. Kombiner resterende ingredienser i blender eller fødevareprocessor. Tilsæt 1/4 kop væske fra kikærter. Bland i 3-5 minutter på lavt, indtil det er grundigt blandet og glat.
Placer i serveringsskål, og lav en lav brønd i midten af hummusen. Tilsæt en lille mængde (1-2 spsk) olivenolie i brønden. Serveres straks med frisk, varmt eller ristet pitabrød , eller dæks og køles.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 352 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| Kulhydrater | 42 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 14 g |