Denne maitre d'hotel smør sauce opskrift er en varm version af klassiske maitre d'hotel smør. Denne herbed smør sauce, sparket op med bare en smule frisk citronsaft, gør et lyst akkompagnement til mildt aromatiseret fisk. Selvom det ikke traditionelt serveres med fjerkræ, tilføjer denne smagsostesauce en lækker rig kompleksitet til stegt kylling og piskede kartofler. Her er at være ukonventionel i køkkenet!
Denne aromatiserede smør sauce opskrift gør 1/2 kopsauce, cirka 4 til 6 portioner.
Hvad du skal bruge
- 8 spiseskefulde smør (1 stav)
- 1/8 tsk sort peber
- 2 spsk persille (finhakket)
- 2 teskefulde citronsaft (frisk er bedst)
Hvordan man laver det
- Smelt alle ingredienserne sammen i en lille pande sæt over lav varme.
- Server den smagsfulde smør sauce varm over fisken.
- Alternativt chill smør sauce i en skimmel og skær stykker af det for at tjene over bøf.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 412 |
| Total fed | 46 g |
| Mættet fedt | 29 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |