Gas Grill Reparation

Lad ikke din nye gasgrill ende i skraldespanden. Med den stigende investering repræsenterer en gasgrill, det er stadig vigtigere at holde grillen kørende længere. Selvfølgelig holder du det dækket og rent hele tiden. Sæt den et sted, når det ikke er i brug, og giv det en god vask efter hver brug. Højre? Nå, uanset om du gør det eller ikke, er noget bundet til at gå galt i sidste ende. Derfor er det bedre og billigere for dig at vide, hvordan man laver grundlæggende reparationer af din gasgrill.

Da gasgitter bliver mere og mere komplicerede, kan det virke meget skræmmende at forsøge at reparere en på egen hånd. Det grundlæggende design af gasgriller har imidlertid ikke ændret sig så meget. Sikker på, at der kan være fem brændere, hvor der plejede at være en. Men de fleste gasgriller er en metalboks, enten rustfrit stål eller støbt aluminium med brændere, regulatorer, tændinger og fittings, der ligner de griller i mange år. Gas starter enten i din tank, eller hvis du har en naturgas grill knyttet til dit hjem fra gasledningen. Gassen passerer gennem en regulator (for at begrænse gastrykket) gennem en manifold for at opdele det mellem brænderne og derefter gennem kontrolventilerne, hvor du justerer strømningshastigheden for at styre temperaturen. Herfra passerer den gennem venturi-rørene for at blande med ilt, så det kan brænde og endelig i brænderne og ud gennem brænderportene for at gøre den synlige flamme.

Over brænderne har du en slags barriere, der beskytter brænderne og hjælper med at fordele varmen. Tidligere var denne barriere typisk lava sten eller keramiske briketter (som nogle griller stadig bruger). Barrieren fanger drippings fra fødevarer, så de kan brændes af grillens varme.

Før du begynder at trække grillen fra hinanden, skal du sørge for at åbne låget, sørg for, at brændstoftanken er i slukket position, og at gasen er afbrudt. Propan og naturgas kan være meget dårligt for dig, om der er en eksplosion eller ej.

Nu er du klar til at komme på arbejde på din grill. Det første skridt er at bestemme, om det er bedre at rette eller erstatte. Dette er stort set et personligt valg. Mange af dagens nedre griller er meget lavere i kvalitet end griller bygget for 10 år siden. Drevet til at holde omkostningerne nede og få overskud, har fået mange producenter til at tage genveje. Nu skal du være i stand til at finde dele for de fleste griller lavet i de sidste 10 til 20 år, så medmindre du har noget meget gammelt eller meget usædvanligt, vil du kunne få de dele, du har brug for online, selv om de kan være meget dyre. Det store spørgsmål du skal spørge dig selv er, "Er denne grill opfyldt mine behov?" Hvis svaret er ja, så fortsæt og få det rettet op. Hvis svaret er nej, skal du begynde at lede efter en ny gasgrill .

Når en gasgrill fungerer korrekt, er flammen fordelt jævnt gennem brænderne, selve flammen er blå med gule spidser, og den skal varme op hurtigt i højindstillingen. Med alle brændere på dig bør du ikke kunne mærke en forskel i varme overalt på madlavningen.

Hvis dette ikke er, hvordan din grill fungerer, har du sikkert et problem. For at komme i gang, lad os snakke lidt om din gasgrilles anatomi.

Tanken: År siden var propanbeholderen af ​​dig grill noget andet end en tank. Moderne propanbeholdere, der er opført af regeringen for sikkerhed, indeholder en OPD-enhed (Over Fill Prevention). Dette gør det, så en propantank kan ikke overfyldes (se The New Propane Tank for mere information). OPD på din propanbeholder kan blive beskadiget, så tanken ikke fungerer korrekt. Dette er sjældent, men det sker.

Brændstofslange og regulator: Udgangen af ​​en propanbeholder eller din naturgasledning er meget større, end du har brug for til grillning, så regulatoren kontrollerer mængden af ​​brændstof, som kan strømme til din grill. Regulatoren føjes til tanken (eller naturgasledningen) med en fleksibel slange med en O-ring for at skabe en lufttæt forsegling. Regulatorer er forudindstillet af producenten og bør ikke justeres af dig. Hvis du ser på din regulator vil du se et lille ventilationshul i midten. Fælles problemer her er tilstoppede ventilationshuller, som kan forårsage uregelmæssig brændstofstrømning og kan føre til problemer. Normalt kan du rydde det ved at tappe eller blæse ind i udluftningen. Andre problemer er brændstoflækage forårsaget af slidt eller beskadiget slange eller O-ring. For at fastslå, om der er lækker, bland blandeskål sæbe og vand i lige dele, og belæg alt fra tanken til kontrolventilerne. Tanken skal tilsluttes og tændes, men kontrolventilerne er slukket.

Hvis du finder en lækage, skal du udskifte den del.

Kontrolventiler: Kontrollerne gør netop det, styre brændstofstrømmen til brænderen. Hver brænder på grillen har en kontrolventil. Ventilen består af flere komponenter, der er specielt designet på en række faktorer. Du kan ikke reparere en dårlig kontrolventil, og hvis det er nødvendigt, skal du udskifte hele enheden.

Før du gør det, skal du dog fjerne kontrolventilen fra grillen og inspicere den. Som andre dele af din grill elsker insekter at klatre ind her og gøre deres hjem. I centrum af dette er åbningen. Ovnen styrer brændstofstrømmen og kan blive tilstoppet. Hvis det er, skal du bruge en tynd ledning til at rense ud. Sørg for at du sætter alt sammen igen, som du fandt det. Uden åbningen kan du ikke styre mængden af ​​gas, som strømmer til brænderen og udgøre en eksplosionsfare.

Venturi rør: Venturi rørene forbinder kontrolventilen med brænderen (e) og blander brændstoffet med luft for at give flammen. For at blande luften i brændstoffet er der et åbent hul i brændstoffet her, der let kan blive blokeret. Insekter, især edderkopper, elsker dette rum og gives en halv chance vil komme ind så hurtigt som muligt. Den bedste løsning til dette er at pakke venturi rørene med en aluminiumsskærm, der ikke vil blokere luftstrømmen, men vil holde rytterne ude. I dag er der mange griller med beskyttede venturi rør. Et andet almindeligt problem her er en fejlretning af venturi rørene med brænderen. Typisk er venturi-rørene simpelthen placeret i brændstoffet og kan blive slået ud af sted. Venturi rørene har typisk justerbare skodder.

Det kan være nødvendigt at justere disse for at regulere brændstofstrømmen.

Brændere: Brændere leveres i mange former, størrelser og materialer specielt til din specifikke grill. Hvad brænderen er lavet af, vil fortælle dig ret meget, hvor længe det vil vare. Brændere spænder fra aluminiseret stål i den lave ende til støbt messing og rustfrit stål i højenden. Low-end brændere vil typisk vare omkring 3 år under normale omstændigheder. Fordi brænderen er inde i grillen har den tendens til at blive belagt i brændt fedt og kan korrodere hurtigt. Undersøg og rengør din brænder regelmæssigt for at undgå problemer. Hvis brænderen er beskadiget eller for stærkt korroderet, skal du udskifte den. Få samme størrelse og form for brænderen, men overvej at købe et af bedre metal af høj kvalitet, hvis det er muligt.

Barriere: Mellem brænderen og kogegrej er der noget.

Jeg kalder det en barriere; nogle mennesker kalder det en strålende. Den kaldes strålende, fordi den skal absorbere og frigive varmen jævnt til madlavningen. Imidlertid finder jeg det ikke at være meget godt i dette. Den måde, jeg ser den, beskytter brænderne mod dråber og skaber et sted til fedt at samle og brænde af. Uanset hvad jeg taler om, er lavaklippere, keramiske briketter eller metalplader. Disse skal udskiftes med jævne mellemrum, da de bliver crusted i brændt fedt og mad og kan skabe en ubehagelig smag på fødevarer, som de alder. Lavaksten, fordi de er porøse, har tendens til at skulle udskiftes oftere. Metalplader kan typisk rengøres og bruges i længere tid. Undersøg din barriere. Hvis det er brudt op, tungt belagt eller simpelthen ikke skaber en tilstrækkelig barriere, overvej at udskifte den.

Lav flamme : Grillen ønsker bare ikke at varme op.

Dette kan skyldes flere ting. Ved at tage det fra brændstofkilden til flammen, starter vi med brænderen.

Nyere propanbeholdere indeholder en selvregulerende funktion, der automatisk nedsætter brændstofstrømmen, hvis den mener at den er for høj. Dette kan løses ved at slukke tankventilen helt og frakoble den. Åbn kontrolventilerne (på grillens kontrolpanel) og ti lukke dem.

Tilslut brændstoftanken igen og tænd langsomt ventilen. Nu lyser grillen for at se, om det løser det.

Ellers skal man kontrollere kontrolventilerne og venturierørene for obstruktion og justering. Sørg for, at brændstofstrømmen er kontinuerlig.

Kontroller brænderen for tilstoppede gashuller. Du kan normalt se dette problem ved at observere, hvordan grillen brænder. Hvis der er pletter uden flamme, har du sikkert en tilstoppet brænder.

Ujævnt opvarmning : Én side eller et område af grillen er meget køligere end resten.

Dette problem ligner lavt flamme problem. Kontroller der for løsninger. Hvis du har flere brændere, bestemmer, om en brænder brænder varmere end den anden.

Gul eller orange flamme : Flammen skal være blå med gule spidser.

Prøv at rense brænderen eller lade den brænde højt i 15 minutter.

Venturi-rør må ikke være korrekt justeret.

Venturi skodder skal muligvis justeres. Gør dette ved først at lokalisere venturi tube justeringsskruen.

Denne skrue løser skodderne. Lys grillen og drej til lav. Løsn skruen og åbn skodderne indtil flammen er for det meste blå. Sluk for gas og stram til justeringsskruen. Lad grillen køle af.

Grill producerer meget røg

Der er typisk en stor opbygning af fedt i din grill. Giv det en god rengøring og forvarm i 15 minutter for at forbrænde rester.

Flamme under grillen bag kontrolpanelet

Dette skyldes ukorrekt eller blokeret venturi rør. Når grillen er afkølet, skal du kontrollere, at alle dele passer sammen. Sørg for at kontrollere slanger og brændstofledninger for at sikre, at de ikke er revnet, smeltet eller brændt igennem.