Hvis du gør avocados til is, slår du dig som at tage rå mad for langt, gæt igen! Denne enkle rå mad is eller sorbet opskrift giver dig en sublime oplevelse med en vrøvl. Server det med Raspberry Sauce med et strejf af kardemomme, og du har netop skabt en af verdens mundvandrende vidundere. Du skal bruge avokadoerne til at være i deres perfekte stadium af modenhed. Moden eller moden vil bare ikke skyldes. For at teste modenheden skal du fjerne stængelenden og indsætte et tandstikker. Hvis tandstikket glider let ind, er det klart, gå for det! Sørg for at sætte kalkerne inden du syr dem.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper avocado, mashed
- 1/2 kop frisk limesaft
- 1 tsk lime zest
- 3/4 kop
- agave nektar
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- Klem havsalt
Hvordan man laver det
- Fremstil alle ingredienserne sammen i en fødevareprocessor med høj hastighed, indtil den er godt kombineret og glat. Da smag af avocados, limes og sødemidler alle varierer meget, er du velkommen til at justere smagen som du finder det passende. Husk, at når det fryser, vil smagen være lidt mindre sød og lidt mindre tangy. Hvis du vil have det til at smag mere limey, skal du tilføje mere zest i stedet for juice.
- Frys i en lufttæt beholder (helst glas) i mindst 2 til 4 timer før servering. Du må muligvis lade det tøve lidt for at få en ske gennem det.
Nyd din lækre, sunde og lavt kalorieindhold med rå mad!
Kan du lave hjemmelavede rå veganer? Her er et par mere rå mad opskrifter at prøve:
- Hjemmelavede rå hør krakkere i dehydratoren
- Rå mad majs chips opskrift
- Rå blomkål "ris" opskrift
- Curried agurk salat
- Hjemmelavet rå chokolade
- Nem hjemmelavet rå frosting (ja, frosting!)
- Hvordan man laver kultiveret råmørostost
- 7 fantastiske rå mad salater
- Bedste rå mad dessert opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 306 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 3 g |