Rå hørfrø krakkere er et populært snack for dem på rå mad kost. Selvom du bare søger at inkludere mere hørfrø i din kost eller flere råvarer, kan du prøve denne dehydreret hørfrø krakker opskrift for en tilfredsstillende crunch. Hørfrøskærere er gode med rå salsa, rå guacamole eller rå hummus (billedet). Jeg kan godt lide at tilføje hvidløgsalt til mine hørskædere, men det kan ikke være velegnet til dem på en 100% råføde.
Vil du tilføje nogle grøntsager til dine hørhakker? Tilsæt lidt revet gulerødder, courgette eller hvad du har på hånden.
Hvis du kan lide disse rå hørskærere, kan du også prøve at lave disse lignende rå mad majschips.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper hele hørfrø
- 2 kopper vand
- 1/4 kop
- tamari (eller Braggs Liquid Aminos eller
- nama shoyu rå sojasovs )
- Havsalt til smag
Hvordan man laver det
- I en mellemstor skål dækkes hørfrøskærerne med vand og lader suges i mindst 1 1/2 time. Vandet vil vende sig til en gelatinous goo.
- Kontroller blandingen, og tilsæt mere vand om nødvendigt. Du vil have blandingen til at være tøsig, men ikke løbende og ikke for tyk.
- Rør i tamari, Liquid Aminos eller Nama Shoyu sauce, havsalt og friske urter. Du kan også blive kreativ og tilføje nogle ekstra smag - et sprut af limejuice, hakket ingefær, chilipudder eller cayennepeber - alt efter din smag.
- Spred blandingen omkring 1/8 tommer tykt på din dehydrators paraflexx eller teflex ark.
- Indstil din dehydrator til ca. 110 F, og dehydrere i 4-6 timer.
- Drej blandingen over og dehydrere yderligere 3 - 4 timer. Hvis du kan lide en sprød og crunchy cracker, dehydrere lidt længere. Jeg kan godt lide mine hørfrøskærere lidt chewier, så jeg dehydrerer dem lidt mindre.
- Bryd eller skiv dine crackere i stykker, når de er færdige dehydrering.
Rå hørfrøskærere er en fremragende snack på egen hånd eller serveret med en rå salsa , guacamole, rå hummus eller en anden rå maddyp .
Se også:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 5 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 339 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |