Raw Food Opskrifter til Dips og Spreads

Dips er alle raseri på fester. Synes alle i disse dage banker sig ud for at gøre det mest interessante af alle dips, der er kendt for menneskeheden. Borte er dagene til din mors franske løg sur creme dip. Disse opskrifter arbejder alle sammen med den rå maddiæt, men det kan bare være din lille hemmelighed. Du finder dips for veggiepinde, spreads til sandwicher, wraps eller kiks, og endda en sød dukkert til frugt og desserter.

• 01 af 04

  Rå Walnut Herb Pate Opskrift

  Denne opskrift kræver de klassiske italienske urter persille, timian og rosmarin, men du kan bruge alt hvad du kan lide eller har på hånden. Den rå valnødsbase er grundlæggende og kan bruges til at skabe et vilkårligt antal smagsvarianter.

• 02 af 04

  Raw Food Cilantro Mint Chutney

  Chutney serveres typisk sammen med indiske madretter. Det komplimenterer krydret mad eller måltider med stærke smag. Denne særlige chutney selv smager godt lige ud fra skeen. Det forvandler sig ganske nemt til en salatdressing og gør en god dukkert til sommerruller.

• 03 af 04

  Rå Sundried Tomater Olive Pate

  En anden stor pate opskrift. Pates er meget almindelige i den rå mad livsstil. At have dem til rådighed kan helt sikkert fjerne sulten uden stor indsats. Denne særlige opskrift anvender gennemblødte solsikkefrø som en base, som giver en cremet konsistens.

• 04 af 04

  Herb Pine Nut Macadamia Nut Raw Ost

  Med en konsistens, der ligner ricotta og hårdfør smag af pinjekerner og macadamier, gør denne rå ost wraps og terriner meget rig og overbærende. Du kan også bruge denne ost som en dip for crudites eller som en side i en salat.