At lave dit eget smør er langt enklere, end du nogensinde har forestillet dig. Men hvis du ikke er klar til at lave hjemmelavet smør , kan du altid klæde dig selv almindeligt gammelt smør!
Min favorit klædt smør er Berry smør! Det er så enkelt og nemt, men det er også utrolig smukt og tilføjer en sød sødme til din søndag morgen fransk toast! Jeg elsker at bruge hindbær og blåbær, fordi smøret næsten bliver en smuk lilla farve, men du kan også bruge brombær eller jordbær! Bare sørg for at hugge jordbærene, før du lægger dem til smørret!
Det er også fantastisk på hjemmelavede flaky kærnemælk kiks , varmt og fluffy pandekager , eller simpel skål!
Honningen tilføjer lidt sødme til smørret, men det kan let udelades, hvis du finder ahornsirup er masser sød nok! Der er mange andre smarte smør muligheder du kan lave hjemme! Prøv at bruge brunt sukker og kanel, eller appelsin og honning. Du kan også lave salte butter med hvidløg og friske urter. Brug blot instruktionerne nedenfor, og erstat bærene med de krydderier du har valgt!
Berry smør er et smukt supplement til dine weekendbruncher og er sikker på at imponere!
Hvad du skal bruge
- 2 pinde smør (hjemmelavet eller opkøbt, blødgjort)
- 2 spiseskefulde honning
- 1/2 kop hindbær (eller en blanding af bær: hindbær, blåbær, brombær eller jordbær)
Hvordan man laver det
- Smør det bløde smør med honningen ved hjælp af en vispindsats på din stativblander eller ved hjælp af en håndblander.
- Tilsæt i bærene og blend med paddle fastgørelsen på din stand mixer. Pas på ikke at slå over bærene, så de stadig holder nogle af deres form, og du vil kunne identificere smøret som smør.
- Sked smørret midt i et stort stykke plastikpakning. Rul smørret i viklingen, vrid enderne tæt for at skabe en jævn rulle. Du kan så indpakke aluminiumsfolie rundt om smørrullen også, vride endene af folien som et slikpakke for at sikre, at du har en stram og jævn rulle.
- Fryse i mindst 1 time eller køle i 4 timer for at sætte smørret i sin fine logform. Skær smørret og tjen oven på dine yndlingsfrokost!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 112 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |