Pandekager er sandsynligvis den bedste morgenmadsmulighed nogensinde. Server dem med nogle bacon og æg, og du er det himlen! Det er svært at finde en perfekt stak af dem ud på en restaurant. Nogle gange smager de bare underligt. Der er tidspunkter, hvor du bare skal piske dem hjemme! Disse pandekager smager måde bedre end enhver blanding og er lige så nemme at sætte sammen. I stedet for at blande en blanding med æg, smør og mælk, blandes simpel mel med bagepulver, sukker og derefter tilsæt de våde ingredienser. To yderligere ingredienser er ikke så svært, er det?
Denne opskrift er også en god base for andre pandekager. Du skal bare smide blåbær eller chokoladechips! Du kan også sub i nogle græskarpuré til halvdelen af mælken og tilsæt nogle pommespauspice til lækre græskarpicepandekager ! Mulighederne er uendelige!
Der er også mulighed for at sætte vanille i batteren. Nogle mennesker kan lide den ekstra smag og den måde det bringer ud sødheden i pandekagerne. De er lækre enten måde!
De er absolut bedst serveret med ægte ahornsirup og smør, men du kan også fylde dem med frisk frugt, karamel sauce eller chokoladesirup!
Vi spiser stadig som børn undertiden og elsker sølvguld i mit hus! Du kan gøre dem alligevel du kan lide! Du ved, at de er kogte igennem, når boblerne stopper boblende og står stille! Det er et trick vores ven kom med, og det virker perfekt hver gang!
Hvad du skal bruge
- 1 stort æg
- 1 1/2 kopper mælk
- 2 spiseskefulde smør (smeltet)
- 1 1/4 kopper mel
- 3 teskefulde bagepulver
- 1 spiseske
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1/2 tsk vanille
Hvordan man laver det
- Opvarm en støbejernsgryde eller gryde på mellemvarme, inden du begynder. Få det dejligt og varmt og sænk derefter varmen lige inden du begynder at lave kagerne.
- Slå sammen ægget, mælken og smeltet smør i en målekop. Hvis du tilføjer vanilla, tilføj det også nu!
- Pisk mel, bagepulver, sukker og salt i en stor skål. Rør i de våde ingredienser. Smeten skal være lidt klumpet. Må ikke slå smeten eller det forbliver ømt. Lad det sidde i cirka fem minutter. Det vil puste op, hvis det er for tykt, tilsæt lidt mere mælk. Hvis det ser for vådt tilsæt i en spiseskefuld mel!
- Smør gryden lige før du er klar til at lave mad i pandekagerne. Sæt en 1/8 kop smeten på grillen. Kog på grillen i et par minutter pr. Side. Du vil vide, at de er kogte, når boblerne står stille og stopper genpåfyldning med dej.
- Server med MAPLE SYRUP eller anden syrupy topping!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 249 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 200 mg |
| Natrium | 676 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 10 g |